最佳吃虾季到来！小龙虾产销两旺开启“夏季顶流”节奏_美食料理

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2025-06-04 11:22:07

极目新闻记者曹磊

端午假期引领的小龙虾消费旺季效应正在荆楚餐饮市场上持续蔓延。记者走访多级市场了解到，进入6月以后，小龙虾开启了名副其实的产销两旺“最佳吃虾季”。江城吃货们将在夏季享受最好吃的小龙虾。

6月3日，记者来到汉口三眼桥附近的生鲜市场，发现多家街边水产铺面里的小龙虾按照不同规格，被放到了多个容器里进行售卖。几乎每家铺面门前都围着挑选小龙虾的消费者。

“现在的小龙虾个头大、肉质饱满，价格也不贵，吃起来最爽了！”在现场买了100元小龙虾的市民罗先生说，端午节假期里，家里几乎每天都要吃一顿小龙虾，以清蒸的口味为主:“每天换着口味来烹饪，自己做虾子蛮方便，性价比最高。”

在这家铺面里，老板李老四告诉记者，从端午节假期之前开始，自己店里的生意就一直忙不过来。“每天进货、开门卖虾，还要打包发快递，生意特别好。”李老板说，每天差不多要销售几百斤虾，全国范围内发货:“湖北的小龙虾是全国市场上的主力，我们这样的商贩也有很多客户直接采购。”

在武汉蔡甸养殖小龙虾的农户方师傅从5月中旬开始就一直忙着把田里的小龙虾大量起水，交给前来收购的经纪人。据他介绍，今年田里的小龙虾再次迎来丰收，到了5月中旬，起水量明显增大，端午节假期时达到顶峰:“现在正是小龙虾起水的最旺季，可以说是产销两旺。”

农业部门介绍，6月上旬前后，养殖户会将稻田虾基本上捕捞完成，市场供应充足，品质也是最好的时候，市民可以享受到更多、更好的小龙虾，迎来名副其实的“最佳吃虾季”。

（来源：极目新闻）