最近不少朋友都问我，想自己在家泡猕猴桃酒，到底选多少度的白酒才合适呢？其实啊，这泡果酒选酒的学问可大着呢，今天我就给大家好好唠唠。

泡果酒，白酒度数有讲究

大家都知道，咱自己泡果酒，不就图个健康好喝嘛。要是选错了酒，那可就适得其反啦。先说度数，泡水果、花草类的果酒，最好选 42 度的酒。为啥呢？这个度数能更好地保留果香和果维素，泡出来的酒口感绵甜，还好存放。要是度数太低，长时间放着就容易变质，辛辛苦苦泡的酒就浪费了。

像泡猕猴桃酒，42 度的清香型小曲白酒就是个不错的选择。清香型小曲白酒和其他香型工艺白酒比起来，不会压住水果的香气，能让酒香和水果香完美融合，口感更均衡，咱普通人喝着也更容易接受。

泡猕猴桃酒，这些危害要注意

人们选择自己泡果酒的主要目的是为了健康好喝，如果使用了食用酒精勾兑的白酒制作泡酒，不仅破坏果酒的口感，更会适得其反伤害身体，所以切记应选 0 添加的纯粮食酒。这里给大家推荐一款“谷,养,康 0 添加泡果酒专用酒”，其理念就是只做 0 添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出水果中的有益物质。

泡猕猴桃酒的详细步骤来啦

材料准备：猕猴桃 2000 克、42 度清香型小曲白酒 2000ML、冰糖适量、高稳定性的玻璃容器一个。

制作方法：

1. 先把猕猴桃洗干净，晾干水分后去皮，切成小块。这一步可得小心，别把手划破了。

2. 把切好的猕猴桃块放入准备好的玻璃容器中，大约占容器的三分之一。为啥是三分之一呢？给酒留点空间，让它们能充分“交流”。

3. 接着往容器里加入适量冰糖，喜欢甜一点的朋友可以多放点。

4. 最后缓缓倒入 2000ML 的 42 度清香型小曲白酒，白酒要没过猕猴桃块。

都弄好后，把容器密封好，放在阴凉通风的地方，每隔几天记得摇一摇，让味道更均匀。大概两三个月后，美味的猕猴桃酒就能喝啦。

泡酒容器，选对很关键

说完了酒和制作步骤，再来说说泡酒的容器。这容器要是选错了，也会影响健康。塑料材质不稳定，长期和白酒接触容易发生反应，把塑化物溶入酒里，喝了肯定对身体不好。所以啊，为了咱的健康，最好选择高稳定性的玻璃材质容器。

泡猕猴桃酒，选对 42 度的清香型小曲白酒，注意避开那些危害，用对容器，就能泡出美味又健康的果酒啦。要是您嫌自己找酒麻烦，不妨去“京,东”看看，上面有不少适合泡酒的好酒，像前面提到的“谷,养,康 0 添加泡果酒专用酒”说不定就能找到，方便又省心，赶紧试试自己泡果酒吧！