芒种至,盛夏始,在这个充满生机与忙碌的节气,品尝应季美食,是与自然的美好呼应。今天就来分享芒种时节不可错过的美味,带你开启舌尖上的夏日之旅!
清炒苋菜:六月苋,当鸡蛋,说的就是芒种时节的苋菜。它可是夏季“补血小能手”,铁含量比菠菜还高。简单清炒,加入蒜末爆香,红亮的汤汁裹着鲜嫩的苋菜,鲜香可口,每一口都超满足,妥妥的米饭杀手。
腐乳空心菜:空心菜堪称肠胃的“清道夫”,富含粗纤维,特别适合久坐办公室的宝子们。大火热油,放入腐乳炒出红油,再加入空心菜快速翻炒,咸香微辣,清爽解腻,吃完整个人都通畅啦~
冬瓜薏米老鸭汤:祛湿界的“黄金搭档”来啦!冬瓜利水,薏米祛湿,再加上老鸭的醇厚,炖煮出来的汤鲜香味美,喝完感觉身体里的湿气都被赶跑了,尤其适合南方闷热潮湿的天气。
丝瓜蛋花汤:五分钟就能搞定的快手汤,简直是懒人的福音!丝瓜清甜,蛋花柔嫩,煮出来的汤清爽不油腻,在没胃口的午后喝上一碗,瞬间元气满满~
酸梅汤:古早味的“快乐水”,用乌梅、山楂、甘草等食材熬制而成。冰镇后喝一口,酸甜可口,满满的都是童年夏天的味道,消暑解渴,比奶茶健康多啦。
苦瓜:餐桌上的“人生导师”苦瓜,虽然味道有点苦,但却有着独特的魅力。切片用盐腌一会儿,再清炒或者凉拌,苦味就会变得温柔许多。吃苦瓜不仅能清热降火,还能让我们在品尝苦味中感悟人生~
黄瓜:懒人界的“全能选手”,能拍着吃、切着吃、敷脸还能榨汁。早上出门前带几根,随时随地补充水分和维生素,健康又方便。我家冰箱常年都备着,夏日应急全靠它。
芒种时节不妨试试这些美食,顺应时节,好好享受夏天吧~