夏蝉声声鸣，枝头荔枝红。进入6月，东莞各镇街荔枝园里荔果满枝、甜香四溢。头茬荔枝已成熟上市，妃子笑、糯米糍、桂味、冰荔、观音绿、岭丰糯、唐夏红、莞香荔等也将陆续登场，贯穿盛夏的“荔枝盛宴”如约而至。

作为享誉全国的荔枝产区，东莞荔枝素有“岭南第一品”的美誉。从西南的厚街虎门，到中部的大岭山大朗，再到东南的樟木头塘厦，全市28个镇街、超15万亩荔枝正“盛装以待”，描绘夏日“甜蜜”经济的产业地图。

近年来，东莞坚持打好、市场、科技、文化“四张牌”，加快推进国家荔枝优势特色产业集群建设，发挥优质荔枝产地、冷链物流设施、电子商务渠道等优势，让“枝头鲜”到“舌尖甜”变成现实，努力把“小特产”转变为“大产业”，进一步推动东莞荔枝走出广东、走向全国。

东莞荔枝夏季“送鲜”序幕开启，“荔枝盛宴”贯穿盛夏

位于北纬19度至24度的东莞，是我国荔枝栽培最适宜的纬度区间，夏长冬暖、日照充足、土壤微酸、土层深厚。

东莞荔枝生产历史悠久，千年延续并为历代所公认。据史料记载，早在唐朝，东莞已有成片“荔园”“荔枝山”出现，宋朝时荔枝生产渐盛。到清朝中前期，东莞已初步形成荔枝收购、加工、交易一条龙的完整产业链。

经过世代传承和不断发展，时至今日，荔枝已成为东莞本土种植面积最大、品种特色最鲜明、区域优势最明显的水果。

东莞荔枝种植分布区域。图源：东莞农业农村局

东莞市农业农村局公布的信息显示，2025年全市荔枝种植面积约15.76万亩、分布在28个镇街，种植面积5000亩以上的共有10镇。此外，东莞的荔枝产业集群方面，共有2个全国示范镇、7个省级专业镇、18个省级专业村。

根据目前荔枝坐果情况，若后期无不利天气影响，预计东莞今年产量约2.4万—3万吨。其中，预计妃子笑将于5月下旬至6月上旬上市；糯米糍、桂味、冰荔、莞香荔等品种将于6月上中旬上市；观音绿、岭丰糯、仙进奉等品种将于6月中下旬上市。

最早成熟的妃子笑，拉开了东莞荔枝夏季“送鲜”的序幕。从果场到市场再到餐桌，6月以来，各镇街的本地荔枝已陆续上市。

东莞市江南莞香水果交易中心内，商户展示新上市的荔枝。图源：东莞发布

石碣松园荔枝场的900多棵荔枝树，进入果实膨大期，预计6月中旬陆续成熟上市。该荔枝园主要种植桂味、糯米糍等荔枝品种，还有近年来通过高位嫁接引进的冰荔、仙进奉、观音绿、北园挂绿另有少量的妃子笑荔枝。今年荔枝预计产量达7万斤，6月中旬可以开摘。

位于东莞横沥镇田饶步的圣荔园，由300多亩的水域环绕着400多亩的小岛而成，园区内有3000多棵荔枝树，大部分是树龄超过50年的优质荔枝树。从5月20日开始，该园的妃子笑开始少量上市，目前一天大概采摘两三百斤，寄往全国各地。

依托独特的地理优势和成熟的种植技术，黄江镇培育出风味独特的优质荔枝品种。

2025年，黄江主推品种上市时间表已出炉。6月初至中旬，红绿相间的果皮与酸甜口感颇具特色的“妃子笑”将率先亮相，6月中旬至7月初，以紧实果肉和独特桂花香闻名的“桂味”接棒登场，最后则是以厚实果肉和适中甜度备受青睐的“糯米糍”压轴登场。

镇街“大手笔”频出，扶持荔枝产业发展壮大

走进厚街镇新围、大迳的荔枝市场，现场叫卖吆喝声不断，打包送货的场景“沸腾”上演。

“老板，来尝尝我家的荔枝。”在新围荔枝市场，商户正忙碌地分拣荔枝，不少商户手上拿着一串荔枝沿街叫卖。对路过的客户都热情地送上荔枝，让其“尝鲜”。

作为国家级荔枝示范镇、省级荔枝专业镇，厚街是东莞荔枝种植面积最大的镇街。今年，厚街的荔枝种植面积达34995亩，预计产量将达12000吨，拥有糯米糍、桂味、妃子笑、冰荔等20多个品种，稳坐东莞荔枝主产区头把交椅。

为了打好荔枝产业牌，厚街近年来频出“大手笔”。今年4月底，《厚街镇扶持荔枝产业发展专项资金管理办法》正式印发，新一轮荔枝产业发展扶持政策对外公布。

2025-2027年，厚街三年设立财政资金319万元，专项用于全镇荔枝产业扶持，对荔枝产业相关的生产设备、高接换种改造项目、促荔枝消费、荔枝包装等进行不同额度的补助，同时还设立荔枝种植技术培训经费、荔枝品牌商标申请经费。

据了解，从2023年12月底到期的《厚街镇建设荔枝专业镇专项资金管理办法》，到2025年4月底发布的《厚街镇扶持荔枝产业发展专项资金管理办法》，条款设置、专项资金、补助范围等多方面虽然有不同，但目标都是一样：推动全镇荔枝产业、市场、科技、文化等方面联动发展，规范和加强专项资金管理，确保专项资金发挥更好效益。

厚街镇希望，至2027年，全镇荔枝品种结构不断优化，规模经营稳步扩大，绿色发展持续有力，实现品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产，综合效益明显提升，全镇荔枝产业发展取得重大突破，全产业链总产值、优质荔枝覆盖率、电商销售比例等关键性指标高于全市平均水平。

高端荔枝“出圈”，从东莞走向全国

如果5月下旬、6月上旬上市的妃子笑、糯米糍、桂味等传统优质荔枝，夏日“甜蜜”供给吃得还不够尽兴，那么6月下旬上市的冰荔、莞香荔、观音绿、唐夏红、岭丰糯等特色高端品种荔枝，将能让大家饱尝夏日的“甜蜜”佳肴。

东莞荔枝有历史沉淀，也有创新模式。在荔枝良种繁育和推广方面，近年来广东省主推的十大荔枝品种当中，冰荔、观音绿、岭丰糯、唐夏红等4种均由东莞选育。

早在2022年，由糯米糍、桂味、妃子笑、冰荔、观音绿、岭丰糯、唐夏红、莞香荔等8个莞荔优质品种共同组成的“莞荔天团”，开始从东莞走向全国。

这些具有东莞特色的高端品种荔枝，原产地分布在不同镇街。进入市场后，“身价”也随着知名度不断提升，受到市场认可，最高时的特级果曾卖到760元/斤。

冰荔的原产地位于厚街镇，谐音荔枝界的“宾利”。2018年3月，东莞市农业科学研究中心、华南农业大学和厚街果农黄志强共同培育而成的新荔枝品种“冰荔”通过广东省农作物品种委员会审定。

冰荔开始走进大众视野，它的“出圈”是在2022年。这一年，厚街冰荔进驻北京奢侈品牌云集的高端百货商场SKP，首次试水便打开知名度。黄志强听从商场方的意见后，从包装设计上再作改进，2023年在SKP提供的特级果760元/斤，被称为成为荔枝界的“奢侈品”。

冰荔“出圈”，离不开东莞优质的气候、土壤、光照等先天种植条件，也离不开果农背后精细化的分级筛选。2025年，黄志强要从近2000棵树中挑选六成果实作为一级果。他表示，“冰荔主打精品，果子必须没有瑕疵，颜色外观要漂亮，要对得起市场价格，”定价方面，冰荔的一级果是380元/斤，特级果则是760元/斤。

东莞另一个高端荔枝“代言人”——观音绿，原产地位于樟木头镇。因其果皮黄绿带微红时食用品质最佳，又生长在樟木头镇观音山原始次生林中，因而得名“观音绿”。其果肉蜡白色、肉质细嫩，糖酸比高且有蜜香味，风味极佳。即使在2024年的荔枝小年，观音绿的价格也能保持在150-200元/斤的水平。

作为“观音绿”原产地，樟木头镇拥有荔枝种植面积2.4万亩，其中核心品种“观音绿”达7000亩。立足特色资源，近年来，樟木头推动荔枝产业从传统种植向全链条高质量发展转型，实现年产值4000万元，带动农民增收超千万元，走出一条“品牌强、产业兴、农民富”的可持续发展之路。

岭丰糯、唐夏红、莞香荔的原产地分别位于大岭山、塘厦、大朗三镇。

大朗地处丘陵，山坡地、旱地多，气候温和，适宜荔枝生长，全镇的荔枝种植，拥有历史悠久、规模盛大、品种繁多等三大特色。2022年，大朗镇的莞香荔在全国优质荔枝擂台赛中荣获金奖，成为该镇高端荔枝的“代言人”。

今年，大朗镇荔香湿地公园“百荔园”里的老荔枝树挂果率实现新高。图源：荔香大朗

唐夏红源自塘厦镇的荔枝实生优株，2015年3月通过广东省农作物品种委员会审定。果皮呈鲜红色，香气浓郁，丰产稳定。

近年来，塘厦镇通过文化赋能、品牌强基、质量护航“三驾马车”驱动，推动荔枝产业从单一种植向“文化+旅游+科技”融合发展转型。2025年，全镇种植荔枝约9000亩，预计产量约2800吨。

大岭山种植荔枝历史更为悠久，以糯米糍、桂味两大品种驰名。但新品种“岭丰糯”却是独一无二，它的含糖分高、保鲜时间长，肉多核少，丰产丰收容易管。2010年1月，岭丰糯通过了广东省农作物品种审定委员会审定。选育成功后，开始畅销全国。

“吃荔攻略大全”，线上+线下，体验荔枝百般新“玩法”

东莞荔枝色明、香清、味甜，被认定为国家地理标志登记保护产品，入选全国名特优新农产品目录，以出众品质获得各界赞誉。

买荔枝认准东莞品牌，吃荔枝也可以来东莞。

为了让更多市民体验采摘荔枝的快乐，5月29日，东莞对外发布2025年东莞荔枝采购与休闲采摘导图。

这份“吃荔攻略大全”，浓缩了东莞全市超千个荔枝种植经营主体、10条荔枝休闲采摘乡村旅游线路、47个荔枝休闲采摘点、众多乡村旅游点的精华。

47个荔枝休闲采摘点覆盖厚街、樟木头、黄江、谢岗、大岭山、大朗、清溪、凤岗、虎门、企石等镇街，摘荔枝之余，还能游乡景、品乡味。从枝头鲜果到创意美食，从传统农耕到文旅体验，只需点开手机里的导图，便可体验荔枝的百般新“玩法”。

除了去果园采摘，食客也可以在餐桌上品尝到荔枝的美味。

每逢六月蝉鸣荔熟时节，东莞的餐饮企业还适时推出风味独特的“荔枝宴”。

今年，大岭山镇餐饮店渔鲜宴率先推出的荔枝宴，将传统鲜食水果荔枝创新融入粤菜体系，渔鲜荔枝炒饭、妃子笑虾球、荔枝炖汤等十二道融合菜品陆续亮相餐桌。

厚街镇90后退役军人卓毅研制的“新荔社”牌荔枝醋饮料，近期在东莞多个门店上市销售。这款饮品配料纯净，仅以水、蜂蜜、新围社区老品种荔枝汁等为原料，将传统鲜荔的清甜锁进每一滴醋饮中。这份带着岭南风土的酸甜滋味，成为厚街推进荔枝深加工的“新探索”。

在销售端，黄江镇创新推出“企业+合作社+农户”的购销模式。黄江供销社以合作社为平台，联合东莞市岭供荔枝产业联合体，为农户提供品牌包装、冷链物流等全方位支持。通过微信小程序、企业团购等渠道，借助中国邮政、顺丰等物流网络，将新鲜荔枝送达全国消费者。

从樟木头出发，穿过同为荔枝大镇的大朗、黄江来到大岭山。今年，大岭山高端荔枝将强化品牌价值与文旅赋能，重点设计“大岭山桂味”“岭丰糯”地理标志视觉系统，设置荔枝主题艺术装置，打造“抗日红色荔乡”文化IP。六月还将推出三条主题路线：红色研学线、非遗美食线、科技探秘线。

借助科技和文旅的赋能，东莞高端荔枝正从单一农产品蜕变为融合文化、科技、文旅的多元经济载体。未来，这个富民兴村的“致富果”，将承载着“甜蜜经济”的新使命，进一步壮大产业集群效应，推动文旅融合促消费，走出高质量发展的新路径。

采写：南都记者莫晓东