原创豆腐和蔬菜做成油炸素丸子，酥脆喷香，一口一个停不下来！_美食料理

创始人

2025-12-19 10:04:10

标题：豆腐和蔬菜做成油炸素丸子，酥脆喷香，一口一个停不下来！

在这个追求健康饮食的时代，我们总是在寻找那些既美味又营养的美食。今天，我要为大家介绍一种简单易做、口感酥脆的油炸素丸子，它是由豆腐和各种蔬菜精心搭配而成的。让我们一起来探索这道美食的魅力吧！

首先，我们需要准备以下食材：嫩豆腐一块、胡萝卜半根、青豆一把、玉米粒适量、葱花少许、盐适量、胡椒粉少许、淀粉适量。这些食材不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，能够满足我们对美食的所有幻想。

制作步骤如下：

1.将豆腐切成小丁，用开水焯一下，去除豆腥味，然后沥干水分备用。

2.胡萝卜洗净后切成细丝，青豆和玉米粒也分别清洗干净。

3.在一个大碗中，将豆腐丁、胡萝卜丝、青豆和玉米粒混合均匀，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。

4.取一锅热油，待油温升至五成热时，将调好味的蔬菜混合物倒入锅中，用勺子轻轻推动，使其形成圆球状。

5.待素丸子表面金黄酥脆时，捞出沥油，撒上葱花即可。

这道油炸素丸子不仅口感酥脆，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。它的制作过程简单易学，只需要几分钟就能完成。无论是作为早餐还是下午茶的小点心，都是非常不错的选择。

现在，我已经迫不及待想要品尝这道美食了。如果你也喜欢这种健康又美味的食物，不妨尝试一下这个油炸素丸子的做法吧！相信你一定会爱上它的独特口感和丰富营养的！