如何判断葡萄酒中的甜度？
创始人
2025-06-05 18:42:25

判断葡萄酒甜度可从以下几方面入手：

  • 酒标信息：部分国家和产区会在酒标标注甜度类型，如干型、半干型、甜型等。若酒标出现晚收、冰酒、贵腐等术语，通常也表明是甜型酒。
  • 口感差异：干型酒几乎无甜味，口感清爽；半干型酒带一丝甜味，甜度与酸度平衡；甜型酒甜味浓郁，口感醇厚饱满。品尝时感受甜味持续时间和强度，可辅助判断甜度高低。
  • 外观特征：甜型葡萄酒糖分高，酒液浓稠，摇晃酒杯时酒泪明显且下滑慢；干型葡萄酒酒液轻盈，酒泪下滑快，但挂杯受酒精等因素影响，仅作参考。
  • 香气特点：干型酒以清新果香、花香和发酵香气为主；半干型酒除果香外，带淡淡甜味气息；甜型酒香气浓郁复杂，含蜂蜜、果酱等香气。

综合运用这些方法，能更准确辨别葡萄酒甜度，挑选心仪的酒款。若想了解甜度与食物搭配，或特定甜酒酿造工艺，可随时和我说。

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