洋葱炒肥牛：鲜嫩多汁，香气四溢的家常菜_美食料理

创始人

2025-06-09 00:03:08

准备食材：

肥牛：切片备用

洋葱：切成丝备用。

焯水处理：

将肥牛片放入沸水中焯水，捞出备用。这一步是为了去除血水和杂质，使肥牛更加鲜嫩。

炒洋葱：

在锅中加入适量的油，待油热后加入洋葱丝翻炒至软熟。

下入肥牛：

将焯过水的肥牛片倒入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。

调制酱汁：

准备一碗酱汁（具体配方在文案中），将酱汁倒入锅中，与肥牛和洋葱充分混合。

翻炒均匀收汁：

大火快速翻炒，使肥牛和洋葱充分吸收酱汁，直至汤汁浓稠。

撒上葱花出锅：

最后撒上一些葱花，增加香气和色彩，翻炒几下即可出锅装盘。

注意事项：

焯水时不要焯得太久，以免肥牛变老。

翻炒过程中要保持大火快炒，以保证肥牛的口感和洋葱的脆嫩。

酱汁的用量可根据个人口味