洋葱炒肥牛：鲜嫩多汁，香气四溢的家常菜
创始人
2025-06-09 00:03:08
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准备食材：
肥牛：切片备用
洋葱：切成丝备用。
焯水处理：
将肥牛片放入沸水中焯水，捞出备用。这一步是为了去除血水和杂质，使肥牛更加鲜嫩。
炒洋葱：
在锅中加入适量的油，待油热后加入洋葱丝翻炒至软熟。
下入肥牛：
将焯过水的肥牛片倒入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。
调制酱汁：
准备一碗酱汁（具体配方在文案中），将酱汁倒入锅中，与肥牛和洋葱充分混合。
翻炒均匀收汁：
大火快速翻炒，使肥牛和洋葱充分吸收酱汁，直至汤汁浓稠。
撒上葱花出锅：
最后撒上一些葱花，增加香气和色彩，翻炒几下即可出锅装盘。
注意事项：
焯水时不要焯得太久，以免肥牛变老。
翻炒过程中要保持大火快炒，以保证肥牛的口感和洋葱的脆嫩。
酱汁的用量可根据个人口味
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