原创 教你在家做京酱肉丝，不但好看还好吃，上桌一会儿就抢光
创始人
2025-06-09 12:02:25
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标题：在家做京酱肉丝，不但好看还好吃，上桌一会儿就抢光
在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些能够快速制作、又美味可口的家常菜。今天，我要为大家介绍一道简单易学的美食——京酱肉丝。这道菜不仅色泽诱人，口感鲜美，而且制作过程简便快捷，是家庭餐桌上的常客。
首先，我们需要准备以下食材：猪里脊肉200克、黄瓜1根、葱姜蒜适量、甜面酱1大勺、料酒1小勺、生抽1小勺、白糖少许、淀粉适量。
步骤一：将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入料酒、生抽、白糖和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
步骤二：将黄瓜洗净后切成细丝，葱姜蒜切成末备用。
步骤三：热锅凉油，将腌好的肉丝放入锅中快速翻炒至变色，捞出备用。
步骤四：锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，再加入甜面酱炒匀。
步骤五：将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的水或高汤，小火炖煮几分钟，让肉丝充分吸收酱汁的味道。
步骤六：最后加入黄瓜丝，翻炒均匀即可出锅。
这样一道色香味俱全的京酱肉丝就完成了。它不仅外观诱人，口感鲜嫩，而且做法简单，非常适合家庭制作。当你端上这道菜时，你会发现，不仅家人会为你点赞，连邻居也会被你的手艺所吸引，纷纷前来品尝。
所以，如果你也想在家中制作一道既好看又好吃的京酱肉丝，那就赶紧按照上述步骤尝试一下吧！相信你一定会做出让人垂涎三尺的美味佳肴。
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