蓬莱位于我国最佳樱桃产区之一，

属北温带季风性气候区，

阳光充足照射，

使得蓬莱的樱桃珠圆玉润、酸甜可口、汁水丰富，

陷于颜值，忠于口味，

这里的大樱桃绝对是颜值和口感的完美结合。

樱桃品种丰富

早大果、红灯、先锋、美早、拉宾斯、黄蜜......

口感各有特色，

让你欲罢不能~

早大果

1997年从乌克兰引进，果实发育期35天左右，属早熟品种。果实个大，近圆形，单果重7-9克，略高于红灯。鲜食品质佳，较耐存储，成熟期比红灯早3-5天。

红灯

1963年由“那翁”与“黄玉”杂交育成，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为烟台大樱桃中发展最快的品种之一。

先锋

由加拿大引入的一种樱桃新品种，它的果面为紫红色，光泽艳丽，果梗短粗，属于大果型。这种樱桃的平均单果重8.5克，最大可达10.5克。除了外表，对于消费者来说最吸引他们的还是先锋的品质，肉质饱满，汁多香甜，且该品种贮运起来也很方便，市场价值偏高。

美早

原产地美国，于1996年引入我国烟台地区试验种植。美早是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的中熟优良品种。果实大，均果重9克，大果12 克，果个略大于红灯，风味也略优于红灯。因为美早在形态口味方面的突出优点，其市价也明显高于其他樱桃品种。

拉宾斯

该品种原产于加拿大，是先锋与斯坦勒的杂交成果。拉宾斯的果实比任何品种的樱桃都要大，每颗果实都将近13.0g，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，酸甜平衡、脆中带韧，此外，拉宾斯大樱桃营养价值如：维生素、糖分、蛋白质，以及铁、磷、钙、钾都要比一般樱桃高。

黄蜜

樱桃家族中最为特立独行的品种，因为果实通体颜色呈黄中带红，所以民间有“黄灯”、“水晶”等叫法。作为众多品种中产量较低且培育难度较高的一款，黄灯的果实品质却表现的相当出色：虽然单果只有10克左右，但是肉厚核小，口感甜美，浓郁诱人，十足的樱桃味。如果黄蜜自称果肉品质第二，还真没哪个品种敢称第一！

巧吃樱桃

除了直接食用，樱桃也可以用来还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、入菜、泡酒等，下面就给大家介绍几个不一样的吃法~

樱桃酒

用料：

樱桃、冰糖、高度白酒

做法：

1、准备适量樱桃 冰糖 白酒（选择高度白酒）干燥无味的玻璃瓶

2、樱桃去蒂洗净，用厨房纸巾吸干樱桃表面的水 使每个樱桃表面都干燥

3、开始在玻璃瓶内放樱桃和冰糖，顺序是一层樱桃一层冰糖 直到把玻璃瓶填满

4、开始往装满樱桃和冰糖的瓶子里倒白酒，倒满即可

5、密封保存 放在阴凉地方 等待两个月后享用吧

樱桃果酱

用料：

樱桃、白砂糖、柠檬

做法:

1、樱桃去蒂洗净，控干水

2、樱桃肉去核，倒入白糖拌匀，再挤一个柠檬汁，放入冰箱冷藏三小时，等樱桃析出果胶。

3、樱桃肉连同果胶一并倒入厚底锅，中大火煮开，转小火熬煮。

4、熬煮过程中有大量白沫析出，需要拿勺子清除。

5、等樱桃煮软，用漏勺把樱桃肉捞出，锅中的汁水继续熬煮至浓稠。

6、等汁水变浓，再把樱桃肉倒入锅中，一起小火熬煮，直到变成果酱状。

7、最后装瓶晾凉保存即可

樱桃罐头

用料：

樱桃、冰糖、水

做法：

1、准备适量樱桃、冰糖 、干燥无味的玻璃瓶

2、樱桃去蒂洗净，用厨房纸巾吸干樱桃表面的水 使每个樱桃表面都干燥

3、锅内放入适量的水，倒入樱桃和冰糖，大火烧开，转中火煮至冰糖溶化，水开后煮1-2分钟即可，注意樱桃不要煮太久，容易变色。

4、玻璃瓶洗净晾干，将煮好的樱桃装入，拧紧瓶盖倒扣晾凉。

5、放冰箱冷藏可保鲜1个月以上，冷藏后口感冰凉风味香甜。

伴随着微风轻轻荡漾的樱桃

撩拨了人们的心弦

硕果累累

惊艳了人们的味蕾

蓬莱的樱桃红了

大家快来尝尝吧

来源：蓬莱文旅