家里来客人却不懂做什么？学会这几道硬菜，有机会秀一秀~_美食料理

创始人

2025-06-09 18:42:13

朋友突然说要来家里吃饭？别慌！

这5道菜谱赶紧收好——

有荤有素，有辣有鲜，

道道都是米饭杀手

厨房小白也能轻松搞定，

保证客人吃到舔盘！

鸡爪大虾煲

先炸后焖的虎皮鸡爪挂满秘制酱汁，轻轻一嗦就骨肉分离。搭配开背鲜虾和丸子，酱香中突然咬到海鲜的甜味，连垫底的土豆都炖出了蜂窝状。建议直接汤汁拌饭，今日碳水额度请为它预留

泡椒板筋

贵州特色板筋，选用弹牙的猪板筋切成菱形片，先过油锁住肉汁，再与干辣椒、花椒爆香。关键在那一碗秘制宫爆汁——陈醋的酸、白糖的甜、酱油的咸完美平衡，最后撒上酥脆花生米，每一口都是脆、嫩、香的多重奏！板筋独特的弹性口感让这道传统菜焕发新生，绝对是今天最惊喜的下饭神器。

辣炒猪耳朵

每日现卤猪耳切片回锅，耳软骨在齿间咯吱作响。选用小米椒，辣度热烈且香气暴击！偷偷说这个菜

苞菜炒粉

素菜界的隐形冠军！手撕苞菜脆甜多汁，红薯粉吸饱了猪油香，筷子一挑能拉出琥珀色的瀑布。看似清淡实则暗藏玄机——光盘速度比荤菜还快的神作。

椒盐炸菇

素食版小酥肉终极形态！平菇撕成条状撒盐洒水挤干，裹薄浆，炸到外层金黄酥脆。椒盐里混了现磨山椒粉，一口接一口根本停不下来（撒辣椒面版本更上头！）