齐齐哈尔市金牌地方菜暨餐饮技能大赛收官_美食料理

齐齐哈尔市金牌地方菜暨餐饮技能大赛收官

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2025-06-10 18:02:56

6月9日，由齐齐哈尔市总工会、齐齐哈尔市商务局主办的“走遍鹤城·寻味美食”齐齐哈尔市金牌地方菜暨“名厨名店名菜名小吃”餐饮技能大赛收官。来自全市的100多支参赛队伍开展比试比拼。

活动现场（齐齐哈尔市委宣传部供图）

本次大赛是鹤城餐饮行业练兵比武的重要平台，旨在以美食为媒，进一步挖掘宣传美食文化，建设地标美食体系，激活城乡烟火气，推动鹤城餐饮产业转型升级。

比赛现场（齐齐哈尔市委宣传部供图）

活动自启动以来便吸引了全市餐饮行业广泛参与。决赛现场，参赛选手们精心雕琢每道菜品，从食材甄选到摆盘设计皆融入巧思匠心，充分展现精湛技艺与对美食故事的独特诠释。专家评审团秉持公平、公正、公开原则，从造型、口味、食材、创意等多维度综合评判，并结合年销售量、服务环境、线上平台口碑等数据，综合评选出兼具传统技艺与市场认可度的美食榜单。让老手艺与新创意在碰撞中焕发新生，全方位展现鹤城美食的深厚底蕴与创新活力。

随着决赛圆满落幕，首批20大鹤城餐饮名厨、名店、名菜、名小吃获奖名单将通过市商务局公众号及新闻媒体正式公布，并将作为城市美食IP重点打造，成为“一道菜认识一座城”的活力源泉，推动餐饮消费向文旅体验延伸，促进文体商旅融合发展，激活“吃住行游购娱”全产业链消费潜力。

颁奖仪式（齐齐哈尔市委宣传部供图）

齐齐哈尔市以此次活动为起点，传承创新、携手共进，持续打造“美食+”消费新场景，通过典型带动、标杆引领，推动餐饮消费转化为城市发展新增长点，让鹤城味道在传承中创新、在创新中发展，成为彰显城市魅力、赋能高质量发展的璀璨名片，联手“618齐齐哈尔烤肉美食节”，共同谱写出“舌尖上的鹤城”新篇章。（来源：齐齐哈尔市委宣传部）

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