香煎入味，色味俱佳——特色金钱蛋的家常做法
创始人
2025-06-11 01:22:55
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准备材料：
鸡蛋
蒜末、青红椒（切段）
酱汁（生抽等）
具体步骤：
煮鸡蛋：
将鸡蛋煮熟后切成块状。
煎鸡蛋：
将切好的鸡蛋块下锅煎至两面金黄。
炒香配料：
在锅中加入蒜末和青红椒，翻炒出香味。
倒入鸡蛋和酱汁：
将煎好的鸡蛋块和适量的酱汁（如生抽）倒入锅中。
翻炒均匀：
用中小火将所有食材翻炒均匀，使鸡蛋充分吸收酱汁的味道。
出锅装盘：
翻炒均匀后，即可出锅装盘，撒上葱花或其他装饰品
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