孩子马上放假了，又可以舒舒服服睡个懒觉了，大人也不必早起给孩子准备早餐，为此我强烈推荐大家备上这样一锅万能酱，搭配做披萨、浇在米饭、面条上，舀一勺拌一拌都是特有食欲，孩子不喜欢吃都难。#万能肉酱 #小食光

夏天流汗多，没有食欲怎么办？我自然也有法子让孩子喜欢上吃饭。

番茄是夏季应季的蔬菜，应季而食其实非常重要，这个季节的西红柿多吃有6大好处：防止中暑、保护眼睛、抗氧化、健胃消食、调节3高、提高抵抗力和免疫力。 西红柿的 维生素C含量 很好，这个季节多吃对身体有很多的好处。

推荐万能的拌饭酱【番茄肉酱】

用到的材料：番茄1000克，后腿肉500克，还有胡萝卜一根、洋葱半个，西芹一根，大蒜4瓣，姜少许

调料：生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖和鸡精

具体步骤：

1、番茄洗干净然后放空气炸锅，220度20分钟，这样处理番茄可以直接使用的。放凉后把皮和蒂都去掉即可。

2、肉我用的是后腿肉，去皮然后切块，加少许姜放入料理机打成肉糜

3、接着，把配菜几样也稍微切大块，也放入料理机打碎了。

4、热锅热油，放入肉末先炒，炒出油脂变色

5、然后加入配菜继续拌匀，大火不断翻炒出香味。

6、接着，放入提前用空气炸锅烤软的番茄，用铲子捣几下就碎了，几下炒均匀后加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、少许的盐（也可以最后调味时候放）、糖。同时一次性加够水，我是用了超过材料大约10公分的高度，盖上大火煮开。

7、烧开之后转小火，依然盖着盖子，几下炖煮40分钟左右，记得中途要打开翻动下避免糊锅，最后根据个人口味放盐、鸡精调味，开大火收汁即可。

刚熬好的番茄肉酱还是有点稀的，没有关系，放冰箱冷藏冷却后还会变得稠一些。

万能的开胃营养肉酱，平日在家做披萨可以涂抹一些，还可以浇在面条或者米饭上，拌一拌实在太方便了，天气热懒人最需要这样一锅万能番茄肉酱。

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