杭州大伯钓回一条野生黄鳝，老伴尝了一口被送医！医生：异体蛋白过敏引发的过敏性休克！
创始人
2025-06-12 13:23:19
0次
进入六月份，杭州人的餐桌上，黄鳝的出镜率高了起来。但是，深受老百姓喜爱的这一口初夏鲜香，却不是人人都适合吃的。
近日，杭州余杭区的张大伯钓回了一条野生黄鳝。精心烹制后，一盘油光发亮的时令“硬菜”被端上了餐桌。
张大伯的爱人李阿姨（64岁）想尝鲜，夹了一筷子。结果一口黄鳝下肚，李阿姨突然出现喉咙口发紧，接着身上冒出片片红斑，奇痒无比。紧接着还出现了胸闷、呕吐，很快意识也开始模糊。“赶紧，打120！”家人连忙将其送到了杭州市余杭区第二人民医院急诊抢救室。
急诊医生陈杰发现李阿姨当时已是休克状态：血压跌至80/50mmHg（血压值＜90/60mmHg即为低血压），全身大汗淋漓，意识模糊，而且频繁呕吐。结合家属提供的饮食信息，陈杰医师高度判断这是“过敏性休克”。
病情危重，医护人员立即展开了抢救，快速补液，抗过敏治疗……经过半小时的紧张救治后，李阿姨的生命体征开始转为正常，病情逐渐稳定了下来。
面对这突如其来的情况，着实让李阿姨一家困惑不已。李阿姨平时身体蛮好，吃啥都香，怎么吃了一口野生黄鳝就差点要了命呢？陈杰医师解释道：“这不是简单的‘吃坏肚子’，而是典型的异体蛋白过敏引发的过敏性休克！野生黄鳝属于高蛋白食材，营养价值很高。但其蛋白质结构特殊，含有丰富的组氨酸，在某些个体中可能会被转化为组胺，从而引起过敏，严重时还可能会引起过敏性休克，出现呼吸困难等危及生命的表现。”
“除了野生黄鳝，像甲鱼以及一些虫类，如蚂蚱、知了等异体蛋白食物也要谨慎食用，尤其是过敏体质者、儿童、老人及免疫力低下人群。一旦过敏，轻则出现皮肤瘙痒、皮疹、红斑或局部水肿、轻微腹痛、恶心等症状；重则引起过敏性休克甚至死亡，切不可掉以轻心，一定要及时就医。”陈杰提醒。
哪些人吃黄鳝要警惕？
文章来源：橙柿互动·都市快报、健康杭州
相关内容
热门资讯
比老干妈还下饭的万能酱！5分钟...
⚬ 谁说美味一定要大动干戈？ 在咱豪爽实在的东北，3块钱就能搞定扎实一餐——鸡蛋酱。 鸡蛋、小葱、青...
入夏饮食有讲究！这4种食物要多...
夏天是中国饮食文化里极其讲究的一个时节。老话说得好，“食过之味，胜思过之苦”。炎热夏日，很多人容易食...
什么？！在古代，皇上也吃不上满...
常看古装剧的朋友都知道，无论是权谋剧、古偶剧、还是宫斗剧，很多名场面都发生在一个地方，那就是宴席上。...
原创 天...
老话说“一夏无病三分虚”，您最近是不是也这样？爬两层楼喘得像拉风箱，蹲下起身眼前发黑，晚上翻来覆去睡...
原创 6...
导读：6月，使劲吃“初夏第一鲜”，比草鱼好吃，比黄花鱼便宜，别错过 六月，阳光热烈而明媚，大自然仿佛...
日方自卫队飞机闯入中方舰队训练...
据中国驻日本大使馆网站12日消息，驻日本大使馆发言人就中国军机有关活动答记者问。 问：据日本防卫省发...
保存馒头，切记不要直接放冰箱！...
在日常饮食中，馒头作为一种常见的主食，既方便又美味。然而，很多人在保存馒头时常常感到困扰，稍不注意，...
国乒教练王皓应聘北京先农坛体校...
据北青热点报道，根据北京市体育局官网显示的消息，在先农坛体育运动技术学校近日公布的2025年公开招聘...
宁波宁海：毕业设计助力农产品“...
“下单赠送防蚊贴、雨伞等文创周边……”6月12日下午，在宁波市宁海县胡陈乡西翁村薯光小院里，一场特别...
原创 超...
夏天吃饭最怕什么？当然是热得没胃口还一身油烟味！今天分享的这五道菜，不仅开胃解暑，关键是不用长时间守...
原创 分...
谁说家常菜不能惊艳味蕾？今天这六道菜，随便挑一道都能让你多吃两碗饭！从香辣过瘾的辣子五花肉，到清爽开...
盛“虾”狂欢打开味蕾 江苏盱眙...
6月12日晚，江苏盱眙，市民和游客品味小龙虾。当日，第25届盱眙龙虾节欢乐龙虾宴热闹开席，十三香、蒜...
你脸上的面膜，可能是蟑螂做的
有什么东西 闻起来臭、吃起来香？ 榴莲 ▽ 螺蛳粉 ▽ 臭豆腐 ▽ 还有什么臭鳜鱼、豆汁…… ...
原创 夏...
夏天补钾，身体不乏，分享3道适合夏天的小炒，含钾量高，要收藏！ 随着夏季气温的升高，人体出汗量增加，...
怎么做甘肃黄焖羊肉？详细步骤教...
甘肃黄焖羊肉详细做法 食材准备 主料：羊肉（肋条或腿肉）1000克 配菜：土豆2个、红薯粉条1...