汾杏酒厂总工程师司云利荣获中国食品工业协会“首席酒体设计师”
（中国早报记者 韩生龙）在中国白酒行业技术人才队伍建设的里程碑时刻，从事白酒行业三十余年的山西新晋商酒庄集团汾杏股份公司副总经理、总工、一级品酒师司云利，凭借卓越的专业能力，从全国140余名首席酒体设计师中脱颖而出，成为山西省食品工业协会选送的7名技术骨干之一。这一荣誉不仅是对其个人技艺的权威认可，更彰显了汾杏酒在白酒品质管控与技术创新领域的深厚积淀。
几十余年如一日，她以匠人之心，将“认真”二字刻进每一次工作中。作为企业质量负责人，她深知质量和食品安全的重要性。为确保产品质量，她坚持从原辅材料购进、生产过程控制、成品检验等环节严格把关，建立并维护质量管理体系，在其严格管理下，公司实现了国家相关部门产品检验合格率100%，成品酒出厂合格率100%，“食品安全事故为零”的目标。她领导的质量检验中心自2011年起连续十三年被评为先进集体。
在传统清香型白酒的基底上，她不断探索与现代消费者味蕾的共鸣，力求把每个环节都做到极致。其专业能力与贡献也获得了多方认可：2014年被吕梁市委授予“吕梁市劳动模范”称号；2016年在山西省首届工业企业“五小”竞赛活动中获二等奖；2020年被聘为“世界美酒特色产区汾阳白酒产业专家工作委员会”和“吕梁市白酒行业协会专家委员会”委员；2021年获中国酒业(华北产区)“产学研科技带头人”；2023年7月被聘为第四届中国酒业协会白酒分技术委员会委员，2024年获山西食品工业40年“食品质量大师”。
荣誉既是鼓励，更是起点。站在行业技术革新的潮头，司云利总工仿佛早已在心中铺开新的蓝图：既要守住汾杏酒“清字当头”的根脉，又要让年轻一代在酒液里尝到时代的涟漪。未来，相信她会不忘初心，用时间沉淀出更醇厚的味道。窗外，杏花村的晚风正轻轻拂过酒坛，仿佛在低语：匠心如酒，愈陈愈香。
编辑：中晋世纪传媒