广州老字号坐镇，北京展览馆被虾饺叉烧包“攻陷”_美食料理

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2025-06-13 16:02:06

当皇城根下的烟火气邂逅珠江畔的岭南风情，一场舌尖上的文化盛宴正在京城上演。

6月12日，2025“味到京城”美食节在北京展览馆前广场火热启幕，广州等地驻京办及其他相关单位共同组织了140多个展位，带来各地的地道美食，上演“舌尖上的中国”。

“好饮好食好好味”的广州展区汇聚了众多本土老字号及名特优产品，为首都市民奉上“逛吃+购物”的双重满足。

享有“食在广州第一家”盛誉的广州酒家将粤菜精华搬至京城，以匠心复刻岭南本味。非遗手作虾饺、叉烧包等点心跳跃着传承的温度，现制粤菜卤水鹅掌翼、萝卜焖牛腩升腾着镬气鲜香，佐以速冻点心的便捷丰盈，一场味蕾盛宴令饕客们流连忘返。

值得一提的是，广州酒家特别呈献十五运会金牌菜谱，以“相约粤港澳”“激情拼搏时”等为主题，打造十五道构思巧妙、菜名紧扣赛事精神的创意菜品，别具深意。

广药集团携承载“吉文化”的王老吉、刺柠吉、荔小吉等明星饮品亮相，醒目的红罐包装与清爽沁心的口感，淋漓尽致地传递着凉茶文化的独特魅力。

岭南集团带来了岭南酒家旗下北京网红餐厅，还携“广州礼物”文创品牌精选特色“手信”，打造沉浸式广州城市礼遇体验。

一茗潮州工夫茶非遗技法“二十一式”代表中华茶道千年活态传承的现场展示，凭醇厚品质与陈香韵味成展区焦点，在高山流水古韵中尽显岭南传统文化魅力。

这场跨越千里的美食之约，不仅满足了味蕾，更架起了文化互通的桥梁，让岭南风情在北京绽放独特光彩。“希望通过此次活动，让京城市民足不出户，就能品尝到地道的岭南风味。”广州市驻京办负责同志在活动现场表示，期待以美食为媒，促进南北文化深度交融，为京穗两地交流合作开拓新空间。

文｜记者王莉

图｜主办方