原创手把手教你酱香饼的做法，自己做的干净好吃，以后不用买了！_美食料理

创始人

2025-06-15 10:42:15

标题：手把手教你酱香饼的做法，自己做的干净好吃，以后不用买了！

在繁忙的生活节奏中，我们总是渴望寻找一种简单而美味的美食来慰藉自己。今天，我将分享一个简单易学的家常美食——酱香饼，让你在家也能享受到地道的风味。

酱香饼，以其独特的酱香味和酥脆的口感，成为了许多人心中的美食佳肴。它不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单，适合家庭快速制作。接下来，就让我带你一步步走进酱香饼的世界。

首先，我们需要准备以下食材：中筋面粉、温水、酵母粉、盐、食用油、豆瓣酱、生抽、老抽、五香粉等。这些食材都是制作酱香饼所必需的，它们将共同完成这一道美味佳肴。

制作酱香饼的过程可以分为以下几个步骤：

1.面团制作：将面粉、酵母粉、盐和适量的水混合在一起，揉成光滑的面团，然后放置一旁发酵至两倍大。这一步是制作酱香饼的基础，只有面团发酵得当，才能保证最终成品的口感和外观。

2.馅料准备：将豆瓣酱、生抽、老抽、五香粉等调料按照个人口味调配好，然后将肉末、葱姜蒜等配料炒熟，最后加入调好的酱料拌匀即可。这一步是制作酱香饼的关键，只有馅料炒制得当，才能使酱香饼的味道更加浓郁。

3.烙饼：将发酵好的面团擀成薄片，刷上一层薄薄的油，然后将调好的馅料放在面皮上，卷起来后切成小段，再放入预热好的平底锅中烙制。这一步是制作酱香饼的最后一步，只有烙制得当，才能使酱香饼外酥里嫩，口感更佳。

通过以上三个步骤，你就可以轻松制作出美味的酱香饼了。无论是作为早餐还是下午茶点心，酱香饼都能给你带来满足感和幸福感。

总之，酱香饼是一种简单易学且美味可口的家常美食。通过跟随我的方法，你可以轻松在家制作出美味的酱香饼。下次再遇到想吃酱香饼的时候，不妨自己动手做一做，享受那份来自厨房的成就感吧！