原创 厦门宴请聚会的天花板，就在金桥路这家低调的创意闽菜餐厅
厦门有不少适合宴请聚餐的私房餐厅，近期又被我发现了一家，低调地藏在金桥路世纪金桥园内，在闹市中独取一方宁静，其名曰：鹭鼎会。
全包厢设计，私密性十足，简约大气的装修风格，包厢里都有泡茶桌，还可以根据客人的需求布置风格，门口就有停车场，在寸土寸金的市中心十分难得，非常适合各式聚餐和商务宴请。
虽从店名便可知这是一家主打闽菜的餐厅，但却不拘泥于传统，在创新融合中融入了不少主厨的巧思，无论从色相味任意方面，都值得称道，就连前菜都制作得十分精美。
酸梅冰柚小番茄酸甜开胃。
马兰头石榴包是应季手工菜，用马兰头野菜加春笋丁包成晶莹剔透的福袋形状，清新爽口。
夏港汁海蜇花把海蜇雕刻成了花朵状，不说的话谁还能看出这是海蜇呀！清脆的口感中带着红油微微的香辣，绝了。
麻香辣味松板肉更像是在吃一味小零食，鲜香麻辣且酥脆，完全停不下来。
吃腻了土笋冻的食客们不妨换换口味，来试一试这颜值与美味并存的鸡汤冻蚌仔，将鸡汤的鲜甜与蚌仔的鲜味锁住并“冻”起来，上桌后再淋上酱汁，仪式感十足。
永安醋椒蒸大黄鱼，细嫩鲜美的鱼肉和永安黄椒是绝配，黄椒做成的秘制酱料让黄鱼的鲜味更加提升。
蒜子焖生态甲鱼，七八年老甲鱼正是好吃的时候，加入蒜头和土豆，用焖煮的做法，裙边软糯Q弹，土豆绵密细腻，甲鱼更是入味。
位份的黑松露麦仁扣辽参，一人一整条参，端上桌时还咕嘟冒着热气，口感脆爽弹牙，黑松露香气浓郁。
塔香炒安格斯牛肉，选用进口顶级牛肉铁板爆炒,火候把握得恰到好处，Q弹的口感中带着汁水，还有菌菇的香气。
个人非常喜欢的还有这道鱼子酱虾球水果沙拉，甜筒的造型，甜甜的虾仁搭配时令水果，吃起来也是冰冰凉凉特别舒服，非常适合夏天，相信女士和孩子们也都会对这道菜爱不释手。
此外还有店里手工包的土猪肉脆皮五香卷、鲜美的荠菜春笋煮鲍鱼以及带点异域风味的香茅美极罗氏虾，也都做得可圈可点。
招牌汤品番鸭露汤，选用的是老板老家农家养的老鸭，加上秘制调料，小火慢炖，再搭配台湾手工面线，鸭汤清澈鲜甜，面线劲道，别有一番风味。
餐后的甜品也很有创意，用的是冷萃的铁观音搭配石花冻，清爽解腻，闽味十足。
他们家是需要预约的，想去用餐的小伙伴们记得提前预约哦！