一块酱香饼让我想起了大泽乡。

说来话长。

上次回老家，李济安创业参加了濉溪（隶属安徽省淮北市）三月十八的古庙会。在会场上，我注意到有一家现做现卖酱香饼的摊位，高音喇叭反复不停地广告：“大泽乡酱香饼，好吃的酱香饼。”老板、老板娘二人则忙得不可开交。

我有些疑惑，就问老板：“你说的这大泽乡是哪里的大泽乡？”老板头也不抬，甩了一句：“还能是哪里，当然是宿县的。”

我更加疑惑了：作为土生土长几十年的的宿县（宿州）人，我从来没有听说过大泽乡还有酱香饼这一特色美食。

大泽乡真的有酱香饼吗？

李济安创业暨《新奇特创业项目大全》电子刊多年前就接触过酱香饼这个小本项目，知道它是源于湖北省恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，面、油、葱、酱，香、软、辣、脆，非常流行。

流行到什么程度？现在全国各地到处都是；流行到什么程度？原来叫土家酱香饼，现在脱掉帽子，直接叫酱香饼了。

大泽乡真的有酱香饼吗？

看那老板高高悬挂的摊位招牌，我顿时明白了一切：招牌左侧印着一个少数民族女子的图像，已经不打自招地说明了酱香饼的出处。至于大泽乡，显然是老板在扯大旗做虎皮。

我暗暗为这老板点赞：“小小的酱香饼生意，他竟然懂得借助大泽乡的品牌影响力。”走出会场，我还念着这一节，转而又唏嘘不已：“我们宿州人自己在这方面又做得怎样呢！”

大泽乡是我老家宿州最威名天下的地方，中国历史上第一次大规模的农民起义就发生在这里。曾记否，陈胜吴广：燕雀安知鸿鹄之志哉！王侯将相宁有种乎！苟富贵，勿相忘！

我曾经去过大泽乡一次。那还是在上初中的时候，几个同学相约，各自骑着一辆自行车，跨过沱河，朝南一路呼啸。到了涉故台，大失所望，不过一面雕像、一处土丘而已。历史和英雄都掩映在飞扬的尘烟里。

这些年，听说大泽乡的景致有些变化，添加了鸿鹄苑、龙眼井、柘龙树等点缀，但也不过是聊胜于无。

我一度感慨：作为宿州人，如果没有去过大泽乡。那实在是一个很不体面的事。作为宿州人，如果你不想第二次再去大泽乡，那是一件很正常的事。因为实在没有什么深入的东西可看。

我常常为宿州文旅部门没有好好地挖掘、打造大泽乡遗迹而抱憾。直到有一天经人点拨心里方才释然。

记得那是在撤县设区的时候，一次与著名书法家郭大华先生等人闲聊，我口直心快：“为什么叫埇桥区？叫大泽区不是更响亮吗？”郭老师婉转提醒我：“你这是搞市场营销的思路，但政治家不这么想。”仔细品味，我恍然大悟。

历数宿州，其实在借题发挥“大泽乡”上也有不少的手笔。

如主城区有条大泽路；

如西关原有个大泽酒厂；

如现在西寺坡镇更名为大泽乡镇；

…………

说到这里，我想大家应该明白了我写这篇回乡散记的真正意思：大泽乡有没有酱香饼，其实并不重要，重要的是如何合理利用这2000多年的历史遗产，造福桑梓，泽被后世。

「关于作者」

李济安，创业营销终生研究者，主导策划《创业一招鲜》自媒体公众号、《新奇特创业项目大全》电子刊，全网精准创业粉丝6万余众。

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