原创 这碗汤，15分钟就起锅，低脂高钙，鲜掉眉毛，一家老小都适合！
创始人
2025-06-17 11:24:31
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在繁忙的都市生活中，寻找一种既快捷又营养的美食成了许多人的心愿。今天，我将与大家分享一道简单易做、低脂高钙、鲜味十足的汤品——番茄蛋花汤。这道汤不仅制作迅速，只需15分钟即可完成，而且富含丰富的维生素和矿物质，非常适合一家老小享用。
首先，准备所需材料：新鲜的番茄2个、鸡蛋2个、清水适量、盐少许、鸡精或味精少许（可选）。番茄洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
接下来，将锅烧热后倒入适量的油，待油温升高后，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。这一步骤是为了让鸡蛋更加香滑可口。
然后，锅中加入适量的清水，放入切好的番茄块，用中小火煮至番茄软烂。期间可以加入少许盐调味，以增加汤的鲜味。
最后，将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，轻轻搅拌几下，使鸡蛋与番茄更好地融合。如果喜欢，还可以加入少许鸡精或味精提鲜。
出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐分。一道美味的番茄蛋花汤就完成了！
这道番茄蛋花汤不仅制作简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。无论是早餐、午餐还是晚餐，它都能为家人带来一份温馨和满足。快动手试试吧，让这碗鲜美的汤成为你餐桌上的常客！
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