每次看到孩子对着饭菜挑三拣四，当妈的就忍不住发愁。要我说啊，对付挑食的孩子，关键得在"色香味"上下功夫！今儿个就给大家分享6道我家挑食娃最爱吃的下饭菜，食材普通、做法简单，关键是营养均衡，保管让孩子吃得停不下来！

第一道：彩虹蔬菜炒鸡丁

这道菜颜色鲜艳，看着就让人有食欲，专治不爱吃青菜的娃！

做法超简单：

鸡胸肉切丁，用料酒、生抽腌10分钟

胡萝卜、彩椒、西兰花切小块焯水

热锅少油炒香蒜末，下鸡丁炒至变色

加入焯好的蔬菜翻炒均匀

淋少许蚝油调味

五彩缤纷的蔬菜配上嫩滑的鸡丁，看着就诱人。我家娃每次都能吃一大碗，连平时最讨厌的胡萝卜都能吃光光。要是孩子喜欢酸甜口，可以加些番茄酱一起炒。

第二道：芝士焗南瓜

香甜的南瓜遇上拉丝的芝士，没有孩子能抗拒这个组合！

懒人版做法：

南瓜去皮切小块蒸熟

压成泥加少许牛奶和糖

装入烤碗，撒满马苏里拉芝士

烤箱200度烤10分钟至芝士融化

金黄的南瓜泥配上焦香的芝士，挖一勺能拉出长长的丝。这道菜既能当主食又能当点心，营养还特别丰富。要是讲究点，可以在南瓜泥里加些玉米粒或者豌豆，增加口感。

第三道：迷你肉丸意面

把肉做成可爱的小丸子，孩子看着就喜欢！

详细步骤：

猪肉末加鸡蛋、面包糠、葱花拌匀

搓成小丸子，煎至金黄

意面煮熟备用

番茄酱炒香，加少许水煮开

放入肉丸和意面翻炒均匀

Q弹的小肉丸配上酸甜的番茄意面，孩子一口一个停不下来。要是时间紧，可以直接用现成的意大利面酱，味道也不差。

第四道：鸡蛋蔬菜饼

把蔬菜藏进蛋饼里，神不知鬼不觉让孩子吃下营养！

快手做法：

胡萝卜、西葫芦擦丝

打入3个鸡蛋，加少许盐

平底锅少油，倒入蛋液

小火煎至两面金黄

金黄的蛋饼里藏着五彩的蔬菜丝，切开特别好看。可以蘸番茄酱或者千岛酱吃，我家娃最爱这个搭配。要是孩子爱吃肉，可以加些火腿丁或者培根碎。

第五道：水果酸奶杯

甜品也能很健康，这个水果杯让孩子爱上吃水果！

制作方法：

底层铺燕麦片和坚果碎

中间层放酸奶

顶层摆上孩子喜欢的水果

可以淋少许蜂蜜

层层叠叠的水果杯，看着就让人心情愉悦。我家每周都会做几次当下午茶，孩子吃得开心，营养也跟上了。要是孩子不爱吃某种水果，可以换成他喜欢的。

第六道：卡通饭团

把米饭做成可爱造型，让孩子主动吃饭不是梦！

创意做法：

煮好的米饭拌入少许寿司醋

用模具压成小熊、兔子等形状

海苔剪出眼睛嘴巴装饰

可以包入肉松或者芝士馅

萌萌的饭团摆在盘子里，孩子都不舍得吃。我家娃最喜欢让我做恐龙造型的，每次都能多吃半碗饭。要是没模具，可以直接用手捏成小球，孩子也会觉得很有趣。

小贴士：对付挑食有妙招

让孩子爱上吃饭，这几个技巧很管用：

把食材切小点，孩子更容易接受

多用鲜艳的颜色搭配

让孩子参与简单的烹饪过程

给菜品取个有趣的名字

不要强迫，多鼓励少批评

记住这些要点，挑食的孩子也能变成小吃货！我家娃现在不仅不挑食，还经常主动要求帮忙做饭呢。