“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道特色食谱，做法简单又实惠，厨房小白也能做，感兴趣的小伙伴可以试一试！

一、青椒炒鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉、青椒、小米辣、葱、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤鸡胸肉，清洗干净后切成丝，加入少许盐、1勺胡椒粉、1勺淀粉、1勺料酒、1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油，抓拌均匀，腌制10分钟。

2、锅中烧油，油热放入腌制好的鸡肉丝，翻炒至变色盛出。锅留底油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味。

3、放入青红椒丝和炒好的鸡胸肉丝，加入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀即可。

二、西红柿土豆烧肥牛

准备食材：西红柿、土豆、肥牛卷、葱、蒜。

做法步骤：

1、准备一个西红柿，清洗干净后用热水烫一下，去掉外皮切成小丁。土豆一个去皮后切成丁，用清水冲洗干净多余的淀粉，控干水分备用。

2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末，翻炒出香味，加入放入西红柿丁，翻炒出汤汁，放入土豆丁和肥牛，翻炒均匀。

3、加入适量的清水、1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱，煮至土豆软烂，大火收浓汤汁，撒入葱花即可出锅。

三、西红柿魔芋虾仁汤

准备食材：西红柿、虾仁、魔芋结、鸡蛋、葱。

做法步骤：

1、准备一个西红柿，清洗干净后切成丁。锅中烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散倒出。锅留底油，放入西红柿，翻炒出汤汁。

2、加入少许清水，大火烧开后放入虾仁，放入一盒魔芋结和炒好的鸡蛋，加入少许盐、1勺鸡精，再次煮沸，撒入少许葱花即可出锅。

四、特色炒饭

准备食材：剩米饭、鲜虾、蔬菜、咸鸭蛋，鸡蛋、牛肉肠。

做法步骤：

1、准备半碗剩米饭，少许的鲜虾切下虾头，再去壳去虾线，咸鸭蛋一个取出蛋黄压碎备用。

2、米饭中打入一个鸡蛋，用手抓匀。锅中烧水，水开放入切好的蔬菜丁，焯水至断生。锅中烧油，油热放入虾头，翻炒出红油，捞出虾头丢掉。

3、放入咸蛋黄碎，翻炒至泡沫，放入虾仁炒至变色，加入米饭炒至粒粒分明。

4、加入蔬菜粒，加入少许盐、1勺黑胡椒粉，放入切好的牛肉肠，翻炒均匀即可。

五、芝士脆皮鸡

准备食材：鸡腿、芝士、黑胡椒碎。

做法步骤：

1、准备两个鸡腿，去除骨头切成小丁，加入1勺料酒、1勺生抽、少许老抽、1勺黑胡椒碎、少许水淀粉，抓拌均匀，腌制30分钟。

2、锅中烧油，油热放入鸡肉丁，翻炒至两面金黄盛出。锅中放入四片芝士，铺上煎好的鸡丁，小火慢煎至两面金黄即可。