“六月吃鱼赛人参,伏天补身不费力”,老祖宗的食谚藏着时令密码!六月气温飙升,人体消耗大,吃鱼比吃肉更易消化,还能补蛋白、健脾胃。今天推荐 3 种六月 “黄金鱼”—— 鲳鱼、多宝鱼、鲈鱼,款款都是 “平价滋补品”,红烧清蒸香煎换着吃,健脾补血强免疫,全家吃完夏天少生病!
鲳鱼肉质细嫩,每 100g 含蛋白质 18.5g,且脂肪多为不饱和脂肪酸,夏天吃不上火。中医认为鲳鱼 “健脾和胃”,尤其适合脾胃虚弱导致的食欲不振,红烧后酱汁入味,连汤汁都能拌三碗饭!
科学验证:鲳鱼中的镁元素能保护心血管,中老年人夏天吃可降低血液黏稠度,比吃保健品实惠。
多宝鱼富含血红素铁,每 100g 含铁 2.1mg,且鱼肉中的铁更易被人体吸收,经期后女性吃清蒸多宝鱼,补血效果比喝红糖水强 3 倍!其富含的胶原蛋白还能美容养颜,难怪女明星红毯前必吃。
中医观点:多宝鱼性平味甘,入肝脾经,《本草纲目拾遗》记载其 “补血活血,逐水消肿”,适合气血不足导致的面色萎黄。
鲈鱼富含锌和 Omega-3 脂肪酸,锌能增强免疫力,夏天孩子常吃少生病;Omega-3 保护脑细胞,学生党考前吃,脑子转得更快!香煎后外酥里嫩,连挑食的孩子都抢着吃。
营养亮点:鲈鱼中的钙磷比例接近人体需求,搭配香煎做法,钙保留率超 90%,适合成长期儿童。
记住这 3 种鱼的吃法:红烧鲳鱼健脾,清蒸多宝鱼补血,香煎鲈鱼强免疫,六月轮流吃,全家少生病。其实滋补不用花大钱,应季的鱼就是最好的补品。觉得这篇文章有用,赶紧点赞收藏,转发给家人,让他们也尝尝六月鲜鱼的滋味!
你家六月最爱吃啥鱼?有没有更惊艳的做法?评论区分享出来,大家一起学!