徐家汇街道美食争霸赛比拼口味，更比拼菜品中的红色“味道”_美食料理

徐家汇街道美食争霸赛比拼口味，更比拼菜品中的红色“味道”

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2025-06-28 10:03:53

锅碗瓢盆奏响生活乐章，煎炒烹炸凝聚邻里温情。6月27日下午，徐家汇街道的食尚书社长者食堂内，一场别开生面的“红韵食光·盒集百味”2025年美食争霸赛在热情洋溢的氛围中火热上演，这不仅是一场社区厨艺的精彩比拼，更是一次红色记忆的寻味之旅。

七一将至，活动以“红韵滋味·匠心传承”为核心主题，深入挖掘美食背后蕴含的红色文化内涵，10支参赛队伍分为“社区美食达人组”和“社区食堂专业组”两大阵营，限时完成了两道紧扣“迎七一”主题的特色菜品。在首道“革命主题食材创意菜”比拼中，选手们巧妙运用象征艰苦奋斗岁月的南瓜、红薯、玉米、杂粮等指定食材，以创意烹饪手法致敬峥嵘岁月；第二道“自选红色主题招牌菜”环节，选手们围绕红色文化内涵精心设计，将历史记忆、英雄故事或时代精神融入一道道色香味俱全的佳肴之中。

大赛设立了“最具故事力菜品奖”“薪火传承奖”和“红韵匠心奖”，以美食为纽带，在烟火升腾的灶台前，生动演绎了红色基因的传承、邻里情谊的升华与社区治理的温度，丰富了居民们的精神文化生活。

来源：新民晚报作者：孙云

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