鸡西冷面辣菜暨名优产品哈尔滨推介会在西城红场举行
6月28日，鸡西冷面辣菜暨名优产品哈尔滨推介会在哈尔滨市南岗区西城红场举行。本次活动以“鸡西大冷面，不如见一面”为主题，聚焦鸡西特色美食文化与名特优产品，让冰城百姓近距离感受边城鸡西的舌尖魅力与物产丰饶。
推介会现场，形成“冷面辣菜专区”与“名特优产品专区”两大核心区域。鸡西市贸促会副会长王永清说:“我们鸡西市本次组织了30余家企业参与，其中6家冷面、辣菜、刀削面企业现场制作品鉴，26家名特优产品企业展示宣传，特邀6名非遗传承人现场演艺。此次活动既展现了鸡西美食与文化魅力，也为企业拓宽销售渠道、促进消费搭建了平台”。
在冷面辣菜专区，龙江老字号冷面、朝鲜族风味辣菜等经典美食以散装、预包装两种形式陈列，不仅有传统冷面，还包括干豆腐、山桔梗、豆腐泡等20余种经典辣菜，真空包装产品更是满足了不同消费场景需求。现场拌制的辣菜香味浓郁，吸引市民驻足。哈尔滨市民王女士买了四4种辣菜，“今天来西城红场溜达，看到鸡西大东江冷面在哈尔滨展销，特别高兴，非常想吃这一口大拌菜、冷面，买了一些回家给家人尝一尝”。
现场名特优产品专区展现了鸡西“黑土优品”的丰富底蕴，刺五加系列保健品、椴树蜂蜜、兴凯湖冷水鱼干货、“九珍十八品”山珍礼盒等特色物产琳琅满目。参会企业通过实物展示、产地故事讲解、试吃体验等方式，向哈尔滨市民传递鸡西“生态原产地”的品质理念。鸡西版画、沙画等非遗传承人在台前现场创作，刀刻木板的纹理与细沙流淌的光影相映成趣，作品中融入了鸡西的矿山文化、湿地风光等地域元素。
这场为期两天的美食之约，不仅让哈尔滨市民过了把"嘴瘾"，更让鸡西的特色物产与文化魅力，在两地百姓心间搭起了一座温暖的桥梁。（张默 张秋颖 记者高伟）
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