投资30亿元 瑞幸咖啡（厦门）创新产业园动工
近日，瑞幸咖啡（厦门）创新产业园项目开工仪式举行。
据悉，该项目位于福建省厦门市海沧区新阳街道 ，占地面积超6万平方米，总投资30亿元。项目将配备国际尖端的咖啡烘焙自动化设备，单台设备咖啡豆烘焙量可达到 每小时4吨，在性能、效率、易用性和可持续性方面树立全新标准。项目 建成后，计划年烘焙产能5.5万吨，年处理生豆能力最高超过10万吨。
此外，瑞幸咖啡（厦门）创新产业园将同步启动“绿色双认证”计划：申报中国绿色建筑三星级认证及国际权威绿色建筑认证LEED BD+C铂金级认证，打造双高标绿色工厂。介绍称，产业园将创建“建筑生长于花园”生态布局，园区实际绿化覆盖率将超20% ，通过雨水花园、立体绿化与热带植物融合，构建“可呼吸的绿色工厂”；并采用低反射率墙面大幅度消除光污染，厂房采用0光污染板材，双层隔音幕墙确保厂界噪声不超过50分贝，达居住区标准。
据报道，瑞幸咖啡（厦门）创新产业园将打造全球领先的数字化、智慧化烘焙生产形式，未来与福建屏南烘焙基地、江苏昆山烘焙基地、山东青岛咖啡创新生产中心形成四地协同的产能供应网络，年咖啡烘焙总产能将跃升至15.5万吨，创造中国咖啡行业最大烘焙产能规模的全新纪录，全面提升瑞幸的供应链效率与品质把控能力。届时，瑞幸将拥有中国最大的咖啡烘焙工厂网络，进一步强化供应链自主掌控能力。
开工仪式上，瑞幸首届中巴咖啡文化沙龙举行，瑞幸、厦门市金砖办与巴西各方围绕咖啡贸易与文化交流展开深度对话，积极探索产业协同新路径，迎接即将到来的“2026中巴文化年”。
同时，巴西出口投资促进局（Apex Brasil）主席若热·维亚纳向瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一授牌“中巴咖啡文化战略合作伙伴”，以表彰瑞幸咖啡在中巴经贸合作及文化交流领域的突出贡献。瑞幸咖啡宣布，将在厦门创新产业园筹建第二座巴西咖啡博物馆，助力中巴文化交流进一步走深走实。
瑞幸咖啡董事长黎辉表示，高品质供应链布局是瑞幸长期发展的核心竞争力，本次开工的瑞幸咖啡（厦门）创新产业园，不仅是瑞幸供应链建设的重要里程碑，更是中国咖啡产业升级、全球协作的重要成果。瑞幸将继续依托瑞幸的咖啡产业链，打造中巴交流的纽带。同时发挥厦门的“总部优势”，助力厦门的咖啡产业集群发展，和金砖创新基地建设。