小酸奶激活乡村振兴新动能_美食料理

创始人

2025-06-29 00:42:19

6月27日，在新疆巴楚县阿拉格尔乡阿克库勒村滋巴热穆酸奶厂，一股浓郁醇厚的酸奶香气扑鼻而来，生产线上，杀菌、灌装、打码等工序正有条不紊地进行，工人们动作娴熟，一盒盒酸奶整齐码放，即将发往周边乡镇市场。

工人正在酸奶生产线工作（巴楚县融媒体中心供图）

该酸奶厂采用“订单 + 零售”的销售模式，每日稳定生产约1.5吨酸奶。其中，小碗装酸奶日销量约1000盒，大碗装酸奶日销量约2000盒。凭借稳定的市场销路，酸奶厂年均收入达10万元。

滋巴热穆酸奶厂合伙人阿斯亚木·司拉依曼说：“我们每天从巴楚天润牧业有限公司采购牛奶，一天大概能销售1吨半左右的酸奶。平时，我们既为周边乡镇提供预订的酸奶，也有零售业务。”

目前，工厂已吸纳5名村民稳定就业，为他们提供了在家门口就业增收的机会。村民汗克孜·艾尼便是其中之一，她原本是村里的家庭主妇，收入微薄且不稳定。自从到酸奶厂工作后，生活发生了很大转变。

滋巴热穆酸奶厂员工汗克孜·艾尼说：“我在这里工作4年了，刚开始每月工资1500元，现在已经涨到2500元，还有绩效。这里离家近，上班方便，还能照顾家里。”（郑晓芳）