“这牌匾太有分量了，往后更得把咱这老味道守好！”6月27日，盘锦市地域特色小吃田庄台镇集中授牌仪式在田庄台镇综合事务服务中心举行，27家特色小吃经营单位被授予盘锦市地域特色小吃牌匾，让这些藏在街头巷尾的美味，拥有了“官方认证”。

老胡家烧鸡

刘家果子铺糕点

宝发祥月饼

正兴合铁锅油茶

官码头烧锅酒

部分特色小吃（左右滑动）

田庄台镇，地处辽河文化的重要发祥地，饮食文化源远流长。此次获得授牌的小吃经营单位，涵盖了传统酿酒、糕点、熟食、烧烤、渔家菜等多个品类，每一家都承载着独特的地域记忆和匠心传承。仪式现场，喜气洋洋。被授牌的小吃经营单位负责人满脸笑容，激动地接过牌匾，仿佛接过了一份沉甸甸的责任。田庄台烧锅传统酿酒技艺传承人张朝伟代表获得授牌单位发言，他激动地表示，会珍惜荣誉、诚信经营，让这份传承更久远。

“近年来，越来越多人热衷于为一顿美食，赴一座城。”市市场监管局负责人表示，将多维度推动特色小吃产业升级，强化品牌塑造，深入挖掘田庄台美食的历史渊源、饮食文化故事和独特技艺，讲好“一道菜、一座镇、一方人”的生动故事。筑牢品质根基，坚守传统工艺精髓，在食材选择、卫生标准、服务流程等方面引入标准化管理理念，建立健全地方特色美食标准体系，强化食品安全监管，确保“老字号”永葆“老品质”“老味道”，赢得“新口碑”。

此外，以特色美食为核心，积极带动上下游产业协同发展。从本地食材的标准化种植养殖，到食品加工、包装，再到餐饮服务，构建完整产业链条，充分发挥“小吃经济”的带动效应，使之成为助力群众增收致富、实现共同富裕的有力杠杆。

辽河口渔家菜标准化试点店4家

品羴鱻八大碗、郭家饭店（田庄台席）、明祥顺饭店、溢香园饭店。

盘锦市地域特色小吃19家

盘锦老胡家食品有限公司、刘家果子铺、宝发祥清真糕点店、田庄台凤桥酒厂、正兴合糕点铺、老魏家饼店、老孙家扣肉店、老于头手包饺、王把粘食店、三合居清真熏酱铺、田庄台文秋饭店、哈豆包粘食摊位、田庄台尹家饺子馆、田庄台米发糕店、胡叁盛烧鸡、孙老二熟食店、回大妈食品、老毛太太海贝贝海螺、大洼区官码头烧锅酒坊。

盘锦市地域特色烧烤4家

白家炭火烤肉店、铁彪烤肉店、老迷烧烤店、白龙火锅烤肉店。