夏天空心菜吃不完，别再直接炒，这样做，酸辣开胃又脆爽~
创始人
2025-06-30 10:42:31
0次
谁能想到平平无奇的空心菜，摇身一变竟成了餐桌上的“下饭刺客”，酸辣开胃又脆爽，一口就沦陷，直接香到跺jiojio～重点：巨巨巨通便，夏天市场最多的绿叶菜就是空心菜又便宜，大家都去试试！
食材非常简单，只需要以下这些：
食材：空心菜（选叶子多的！灵魂！）蒜末、小米辣、白芝麻
调味料：辣椒粉（怕辣少放），生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺
接下来进入关键时刻：
1.备菜：
空心菜摘出嫩嫩的叶子，叶梗和叶子分开洗净备用；蒜头剁成蒜末，小米切圈备用。
2，调酱汁
碗里放蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，淋上滚烫热油！滋啦一声香气直接炸开，香味立刻扑鼻，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋，疯狂搅拌调成灵魂酱汁！
3.烫菜
锅中加水，水开加入少许盐和油，先把叶梗煮1分钟，再放菜叶子再煮1分钟来除沥干水分，淋上酱汁就可以啦！
夏季产量叶菜比较少，瓜果比较多，这个空心菜正是盛产的季节，别再炒和煮汤，试试这个做法，空心菜脆爽又开胃，而且巨巨巨通便，哈哈哈！强烈推荐！
转载自《九紫君厨房》，如有侵权，联系删除
相关内容
热门资讯
绝了！用电饭锅就能搞定9 种神...
别再说电饭锅只会煮饭啦！它偷偷藏着甜品界的王炸技能！不用烤箱、不用打蛋器，一个电饭锅就能解锁 10 ...
原创 山...
在山东日照这片被历史厚爱的土地上，美食不仅是味蕾的盛宴，更是一部用山海滋味写就的史诗。今天，让我们循...
“黄花盛宴·品味大同”美食节举...
图为第五届大同黄花烹饪创新大赛展区一角。戎禹仁摄 6月30日，“黄花盛宴·品味大同”美食节在大同宾...
原创 6...
老话说：“春吃鲅鱼，夏吃鲐鲅。”6 月的菜市场里，最不该错过的就是这尾银光闪闪的鲅鱼！眼下正是鲅鱼洄...
小米粥要熬多久才熟透？藏在时间...
在美食的万千品类中，小米粥宛如一位质朴而温暖的老友，看似平凡，却蕴含着无尽的温柔与力量。当清晨的阳光...
原创 天...
各位面食爱好者们，今天我要给大家安利一个被严重低估的夏日美食——玉米面馒头！别看它外表朴实无华，营养...
标题：舌尖上的江南诗画：细品淮...
烟雨江南，水墨扬州。淮扬菜，作为中国四大菜系之一，自古便是文人墨客笔下的“东南第一佳味”。它不似川菜...
这鱼看到就要买，免疫力差的人要...
一、松鼠桂鱼 二、清蒸鲈鱼 三、香辣红烧鱼块 四、酸汤鱼片 五、蒜香鱼片 ...
原创 到...
#到同事家做客，主人做了十菜一汤花了不到200元，大家吃得很过瘾 近日，我有幸受邀到同事家做客，这...
过量运动反而加速衰老！八子补肾...
很多人都知道，运动是对抗衰老、保持健康的有效手段。然而，《European Journal of E...
炖牛肉放什么调料最佳？解锁极致...
在美食的广袤天地里，炖牛肉始终占据着一个特殊的位置。它是寒冷冬日里慰藉身心的温暖佳肴，是亲友欢聚时餐...
从“码头”到“桌头” 四代人传...
中新网重庆7月1日电 题：从“码头”到“桌头” 四代人传承重庆火锅百年 作者 李晨 盛夏重庆暑气蒸腾...
和年入百万的男人相亲吃饭，嘟嘟...
哈哈哈知乎那边的男的又在那儿狂欢，又在皇帝也挑金扁担了。 原题非常辣眼。 然后我发现这题我是...
原创 泡...
最近逛甜品店时发现一个怪现象：曾经排队抢购的泡芙，如今孤零零躺在柜台角落，连奶油馅儿都透着几分寂寞。...
以品质征服海外客商，同茂兴酒亮...
频获海外客商青睐，同茂兴老派清香酒如何打破国际口味壁垒？ 6月26日-28日，第二届中欧班列（郑州）...
原创 别...
#别再给孩子买路边摊小吃了，这款串串，分分钟能做好，卫生又健康 在孩子的成长过程中，零食总是难以避...
回归国民人气美食，伍厚德堂上榜...
三湘都市报·新湖南客户端 全媒体记者 陈潇 烟火升腾处，人气正当时。6月30日，2025金梧桐中国餐...