周洁茹||家乡之味
早 茶
老大肖恩暑假回香港，问他，最想吃什么？要不要去饮茶？他说没有什么特别想吃的，茶楼中国城也有。行李一放下，还是直奔楼下的茶餐厅，一碗餐蛋面，一杯冻柠茶，柠檬片戳得极碎，溶入茶中。第二天一早又是茶餐厅，餐蛋面之外，加配一碟吐司烘底，煎全熟蛋。这种港式茶餐早餐，我是不吃的。我出生成长于江南，即使住在香港15年，我的早餐仍是泡饭。热水烧开，放入隔夜的冷米饭，就是一碗好泡饭。一碟四美酱黄瓜，一碟玫瑰腐乳，如果有家乡的朋友带萝卜干过来，那就再加配一碟加了白砂糖翻炒的萝卜干。
我们家在孩子们小学和幼儿园时由美国纽约搬回中国香港，孩子们在香港完成小学和中学教育，又去了美国加州和南卡上大学。问起肖恩的童年记忆，出生地加州和童年时居住的纽约，他一点不记得了，给他看他和妹妹在中央公园动物园玩的照片，他也一脸茫然。他记得中学旁边的许留山，每天放学路过都看见同班同学在里面约会。他记得许留山旁边的吉野家下午茶，33块钱小吃加饮料，很抵吃。他记得吉野家旁边的麦记，有一天放学了跟同学聊天，原本打算聊一会儿就回家，没想到边走边聊，居然聊了3个多小时，最后道别的时候才想到说应该去麦记坐着聊。他记得大埔火车站小店的鸡蛋仔、碗仔翅，加很多很多酱，花生酱、甜酱、辣酱和咖喱汁混在一起吃，这些都是他上学的动力，是他中学生活里最快乐的记忆。
我说我对自己的中学并不怀念，我的中学食堂卖生煎馒头，但我总是跑得不够快，于是总吃不到。滋滋作响出锅再撒一层黑芝麻的生煎馒头，成为我一直的想念。
肖恩说他跑得够快，午饭铃一响就往外跑，所以他总是买得到学校食堂的公仔面，两包面再加3勺辣椒油，午饭搞定。捞面要比公仔面贵一块钱，而且干巴多了，一定要凑着辣椒油才能吃下去。
我说公仔面捞面我是绝对不要吃的，凑不凑辣椒油我都吃不下去。我只吃我家乡的面，义隆素菜馆的麻油拌面，二两素面，一碟豆腐干丝，一碗豆腐皮汤，每次回家乡都要去吃，专属于我的家乡之味。
我有时会想，孩子的家乡到底是哪里呢？他们的家乡之味是什么呢？他们都不大吃江南菜，他们更习惯广东菜，我最欣赏的泡饭萝卜干，他们一口都不吃。想来想去，终于释然：心在哪里，家就在哪里，最魂牵梦绕的那种味道，也就是家乡之味吧。