“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道非常好吃的特色美食，做法简单，好吃又实惠，自己在家就能做，有喜欢的朋友快来试试吧！

一、自制麻辣拌

准备食材：火锅丸子、宽粉、金针菇、青菜，小米辣、辣椒粉、芝麻、麻酱、葱、蒜。

做法步骤：

1、碗中加入芝麻、辣椒粉、蒜末、葱花、小米辣，淋上热油，激发出香味，加入3勺生抽、2勺香醋、少许盐、1勺白糖、2勺芝麻酱、1勺蚝油，搅拌均匀备用。

2、锅中烧水，水开放入火锅丸子、宽粉、金针菇、青菜，煮熟后捞出控干水分，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。

二、葱油焖鸡

准备食材：鸡腿、葱、姜。

做法步骤：

1、准备两个鸡腿，剁成小块，用凉水浸泡去除血水，清洗干净后控干水分，放入大碗中，加入3勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、2勺料酒、少许白糖、1勺水淀粉，充分抓拌均匀，腌制30分钟左右。

2、锅中烧油，油热放入葱段、姜片，中小火慢慢煎，把葱花简直微焦，并煎出香味捞出。

3、放入腌制好的鸡块，翻炒至变色，倒入腌制用的酱汁，大火煮开，盖上盖子，转小火焖煮15分钟，最后大火收汁至黏稠，撒上葱花即可出锅。

三、宫保鸡丁

准备食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、姜、蒜。

做法步骤：

1、准备胡萝和黄瓜各一根，分别去皮洗净，切成小丁备用。

2、准备一斤鸡胸肉，清洗干净后切成小丁，放入碗中，加入1勺淀粉、2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、少许黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

3、碗中加入2勺生抽、2勺料酒、少许老抽、1勺蚝油、1勺陈醋、2勺白糖、1勺淀粉，适量的清水，搅拌均匀备用。

4、锅中烧油，油热放入花生米，小火炒熟后盛出。另起锅烧油，油温五成热下鸡肉丁，大火快速把鸡肉滑熟盛出备用。

5、锅留底油，放入姜末、蒜末，炒出香味，加入1勺豆瓣酱，小火炒出红油，放入胡萝卜丁，炒至断生，接着加入鸡肉丁、黄瓜丁、花生米，倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀即可出锅。

四、土豆烧豆角

准备食材：四季豆、土豆、干辣椒、花椒、葱、蒜。

做法步骤：

1、碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、少许盐、1勺鸡精、1勺白糖、1勺淀粉、少许清水，搅拌均匀备用。

2、准备一斤四季豆和一个土豆，分别清洗去皮，切成粗条。锅中烧油，油热放入豆角炸至表皮发皱，放入土豆条，炸至表面酥脆，捞出控油。

3、锅留底油，放入葱花、蒜末、干辣椒、花椒，炒出香味，放入炸好的土豆和豆角，倒入调好的料汁，快速的翻炒均匀，大火收汁即可出锅。

五、西红柿海带虾仁汤

准备食材：西红柿、虾仁、海带结、葱、姜、蒜。

做法步骤：

1、准备一个西红柿，清洗干净后切成小块。锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味。

2、放入西红柿块，炒出汤汁，加入适量的清水，大火烧开，放入海带结、虾仁，加入少许盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺香油，搅拌均匀即可出锅。