钟法路新晋餐饮“老强鸭面·勺锅饭”：平价高质的闽南风味

家住漳州人民新村，四面环街，生活便利。近日，市区第一示范街道钟法路新开了一家颇具人气的餐饮店——“老强鸭面·勺锅饭”，其老板是来自南靖县的山区人士。这家店选址于四叉路口，地理位置优越，门面醒目。我与妻子曾光顾两次，午餐便在此解决，省时省力，感觉颇佳，确是“闽南风味，好吃不贵，丰俭由人，享用心遂”。

店内宽敞明亮，装修风格为半边柜台半边餐桌的设计，明码标价清晰可见，空调冷气也十分充足。各种配料、卤料和菜式琳琅满目，顾客可自行选择，服务员热情周到，比自助餐多了份贴心服务。招牌菜“老鸭汤面”汤底以土鸭熬制，鸭肉精瘦少油，汤底清淡爽口，非常符合闽南人“怕上火”的饮食习惯。独特的土鸭肉鲜美耐嚼，备受食客喜爱。“勺锅饭”则是大众化的选择，饭量和汤量均可随意添加，不额外收费，充分体现了其“平民理念”。炎炎夏日，这简约方便的用餐体验，吸引了众多顾客，店内几乎座无虚席。

这家店已在南靖县经营二十余年，老板深谙餐饮之道。他们选用本地优质食材，确保新鲜度，并凭借口碑相传，吸引了众多回头客。尽管网络上找不到他们的任何推广信息，但新店开张几天便已声名鹊起，顾客盈门，可见其实力。

这与当下中国“第五消费时代”的趋势不谋而合。消费者愈发注重返璞归真、养生健康，追求有人情味的用餐环境和高品质的食材。“性价比”正逐渐让位于“质价比”，“平价高质”已成为餐饮行业的必然趋势。“老强鸭面·勺锅饭”正是顺应了这一潮流。我在店内偶遇几位老友，其中一位是原市政府管理局退休官员，曾负责管理“漳宾”和“芗酒”等大型餐饮企业，他们也对该店的“好吃不贵”、“平价高质”赞赏有加。

总而言之，“老强鸭面·勺锅饭”值得一试。

(作者介绍：陈继共，福建漳州人，老三届知青。曾任福州军区男排主攻手、队长，福建省军区男排主教练，解放军二炮男排主帅等职。全国体育记者协会特约记者，央视《国家记忆》栏目排球学术顾问，漳州市社会体育指导员协会顾问、新媒体顾问。1981年中国女排夺冠后开始体育文学创作，著有《笑对人生》、《郎平归来》、《世界冠军的摇篮》等多部作品。退休后以写随笔为主。)

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