#别总说吃晚饭没胃口,那是你自己没吃对,反正我是吃得狼吞虎咽
作为一个长期与文字为伴的作家,生活的点滴都能成为笔下的素材,而吃饭这件小事,也藏着大大的学问。
很多人一到晚上就叫嚷着没胃口,实则是对晚餐的选择陷入了误区。油腻的外卖、单一的主食,确实难以勾起食欲。其实,一顿美味又健康的晚餐并不难打造。
可以先从食材搭配入手,来点清爽的蔬菜沙拉打底,生菜、黄瓜、番茄、彩椒,淋上低脂的油醋汁,酸甜开胃,富含纤维,能帮助肠道蠕动。再配上几片煎得恰到好处的三文鱼,鲜嫩多汁,优质蛋白为身体提供能量,却不会给肠胃造成过多负担。或是煮上一碗海鲜粥,大米熬出浓稠,虾仁、鱿鱼、贝类等海鲜适量添加,姜丝去腥,葱花增香,热气腾腾地端上桌,鲜香味美,暖胃又舒心。
有时候换个烹饪方式,也能让晚餐吸引力大增。把平凡的土豆切成小块,烤箱里烤一烤,撒上孜然、辣椒面,瞬间变身美味小零食;清蒸鲈鱼,最大程度保留鱼的鲜嫩,淋上蒸鱼豉油,入口鲜香,肉质爽滑。
晚餐别凑合,用心搭配,饥饿感自会如期而至,像我这样吃得狼吞虎咽,享受食物带来的慰藉,也为一天的忙碌画上圆满句号。生活需要仪式感,晚餐便是那每日可期的小确幸,别再无端没胃口,可能是你还没解锁美味密码。