三台地方美食闪耀亮相

备受关注的“金宫杯”川派特色美食榜单评选活动（绵阳站）入围美食商家第四批次探店活动于2025年6月28日－6月29日圆满结束。本次活动深入绵阳各区县，重点挖掘地方特色美食文化，其中三台县以其独具魅力的传统小吃和匠心菜品成为本次探店的亮点之一。

第四批次探店收官 三台美食备受瞩目

作为绵阳美食文化的重要组成部分，三台县在此次评选中展现了深厚的地方饮食底蕴。探店团队先后走访了多家入围商家，品鉴了三台的经典地方菜肴，以及三台传统小吃。这些美食不仅承载着三台人的味觉记忆，更以独特的工艺和风味赢得了评委们的高度评价。

三台县相关负责人表示：“此次评选活动为三台美食提供了展示平台，我们希望通过川派美食榜单的推广，让更多人了解三台“舌尖上的非遗”和农耕文化特色，助力地方餐饮品牌走向全省。

专家团队现场品评 严格把关美食品质

在本次探店活动中，评审团队走访了绵阳城区及三台县多家入围餐饮商家，品鉴了包括火锅、川菜、冒菜、小吃等在内的各类美食。商家们凭借精湛的烹饪技艺和独具匠心的菜品设计，展现了绵阳餐饮行业的蓬勃活力。

评审团由中国川菜烹饪大师锦江宾馆行政总厨蓝峰，四川工匠、省级川菜非遗传承人朱建中，天府名厨、正能量网红川菜大师黎云波，川菜大师、成都龙之梦酒店集群行政总厨李永福，川派特色美食榜单总策划、峨眉电影频道《四川味道》节目制片人钟伟，美食摄影家、美食品鉴官周自立，绵阳市职业技能首席专家、国家高级考评员谢运良，中国十大名厨万学武，注册中国烹饪大师、中式烹调高级技师董兆玺，绵阳市社会宾馆酒店行业协会会长马俊松，中式烹调高级技师、三台县烹饪协会会长羊松柏，绵阳市烹饪协会副秘书长王娅莉，绵阳味道联合创始人王正文组成的专业评审团，从菜品的风味、创新性、文化传承等多个维度进行综合评分。评委们表示，此次探店不仅发现了许多高品质的餐饮品牌

，也感受到了绵阳美食文化的深厚底蕴。

“川派特色美食榜单评选”自启动以来，已吸引绵阳百余家餐饮企业参与，通过线上投票和线下探店相结合的方式，逐步形成覆盖全域的美食地图。本次活动还联合抖音、微博等平台发起#金宫杯川派特色美食榜#话题，多家商户的探店视频播放量破万，有效提升了地方美食的知名度。

“金宫杯”川派特色美食榜单（绵阳站）第四批次评审探店名单

（此排名不分先后）

此次活动不仅为绵阳市民带来了一场美食盛宴，更为川派餐饮文化的传承与发展注入了新的活力。此次活动是落实“美食+文旅”融合发展的重要举措，通过挖掘地方特色美食，将进一步助推绵阳餐饮业高质量发展，为消费者提供更优质的美食体验。“我们希望通过这样的活动，让更多人了解绵阳美食，爱上绵阳味道。”活动总策划钟伟表示，“未来我们还将继续挖掘更多隐藏在市井中的美味，让川派美食文化发扬光大。”