天太熱了，胃口不好這樣吃，簡單一拌真省事，開胃下飯一碗不够吃
天氣越來越熱了，做飯就成了讓人發愁的事情，廚房進去一會兒就會很熱，一頓飯做好，汗流浹背特別熱。
其實，我們也可以簡單的這樣吃，沒有大魚大肉，簡單一拌就上桌，噴香好吃，這就是夏天的標配~涼麵。到了炎熱的夏天，我家吃涼麵的次數就變得特別多，簡單省勁不油膩，家人也都愛吃，每次都會又一些不一樣的做法，味道也各不相同。今天和大家分享的就是比武漢熱乾麵還好吃的麻汁拌面，鮮美噴香特好吃。
所用資料：麵粉2杯，鹽少許，黃瓜1根，生抽1勺，醋1勺，蚝油一勺，麻汁2勺。
做法步驟：
第一步：麵條機中加入麵粉，倒入適量的淡鹽水，壓出麵條備用。我用的是全自動的麵條機，很方便，壓面的同時燒水，水開了麵條也壓好了，很方便。
第二步：鍋裏水燒開後，把麵條抖散，放入鍋裏，蓋上蓋子煮開，用筷子劃散。新鮮的麵條一定要記住，和煮掛麵不一樣，新鮮麵條抖散煮上不用筷子攪拌，開鍋再劃散，不然就把麵條攪爛了。
第三步：撈出麵條過冷水，再放入凉開水中，隨吃隨取。
第四步：把黃瓜洗淨，用擦絲器擦成細絲，喜歡吃香菜也可以放一點，不喜歡就可以不妨，但是黃瓜很提味，也解暑，夏天適合多吃，和涼麵最搭配。
第五步：把麻汁放上涼開水用筷子攪拌泄開呈糊狀，加入生抽，醋，蚝油，少許鹽攪拌均勻，稱為料汁。
第六步：把過凉的麵條撈入碗裏，加上黃瓜絲，舀上料汁。
第七步：吃的時候拌勻，噴香好吃，特鮮美，做法也很簡單，夏季天熱，趕緊試試吧~~
峰兒話語：
1，煮新鮮的麵條和煮掛麵不一樣，煮掛麵是放到鍋裏一定要用筷子打散，但是煮新鮮麵條抖散後煮上一定不要用筷子攪拌，開鍋後再劃散，不然就把麵條攪爛了。
2，料汁這樣拌，好吃還噴香，方法也簡單，也可以按照自家的口味調拌。
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