原创 经常吃这种主食，气力足了、体重轻了、脂肪肝都变好了，关键还便宜
导语：经常吃这种主食，气力足了、体重轻了、脂肪肝都变好了，关键还便宜
你是否有过这样的困惑，家里的土豆总是做不出餐馆里的惊艳口感？清炒太寡淡，红烧又少了几分清爽，究竟怎样才能解锁土豆的隐藏美味？今天，就为你揭秘一道让无数人“光盘”的宝藏菜品——干锅土豆片。
此菜做法简单，土豆经过煎制，外皮变得焦香酥脆，内里却依旧软糯绵密，一口咬下去，先是感受到“咔嚓”的清脆声响，五花肉煸炒出的油脂浸润每一片土豆，让原本清淡的土豆增添了醇厚的肉香，无论是作为家庭餐桌上的主菜，还是招待朋友的拿手好菜，它都能轻松hold住全场。
从营养角度来看，这道菜更是“实力派”。土豆富含膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，同时，高抗性淀粉饮食可以减轻脂肪肝。话不多说，下面我就把这道菜的详细做法分享给大家，喜欢的朋友一起来看看吧！
【干锅土豆片】
所需食材：土豆3个、五花肉100克、青红小辣椒各3个、姜3片、蒜5瓣、尖椒1个、豆瓣酱1勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖少许、盐适量、食用油适量。
做法步骤：
步骤1将3个土豆去皮，切成厚片，放入平底锅中，煎至两面金黄后盛出备用。
步骤2把100克五花肉切成片，3片姜、5瓣蒜切好，3个青红小辣椒、1个尖椒也按图中样式切好。
步骤3起锅烧油，油热后放入切好的五花肉片，翻炒至炒出油脂。
步骤4倒入切好的姜、葱、蒜以及青红小辣椒，翻炒出香味。
步骤5加入1勺豆瓣酱，再倒入2勺生抽、1勺料酒，翻炒均匀，让酱料充分融合。
步骤6倒入切好的尖椒和之前煎好的土豆片，加入少许白糖和适量盐进行调味。
步骤7翻炒均匀，让土豆片充分裹上调料后，出锅装盘即可。
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