藏在荷塘里的夏日限定“零食”！一口脆甜！_美食料理

创始人

2025-07-10 16:42:41

正值盛夏

荷花尚未褪去芳华

莲蓬已然成熟

迎来了采摘期

小编在茶亭镇大龙村水上陶园的荷塘内看到，30多亩荷花竞相绽放，亭亭玉立，碧绿的荷叶如少女的罗裙，随风摇晃着。一个个果实饱满的莲蓬忽然探出头来，煞是惹人喜爱。

村民穿着胶鞋胶裤，探身前往这块“碧波”深处，不一会儿，便消失在重重叠叠的荷叶中。拨开一片硕大的荷叶，只见村民稳稳捏住一根莲蓬柄，“咔嚓”一声，一朵饱满的莲蓬稳稳落入筐中。

水上陶园负责人张军良告诉记者，他已经栽种莲蓬10年，通过不断试验改良，预计今年亩产可达到800斤，产值20多万元。

“现在的莲蓬是最好吃的时候，我们每天都会采100多斤。”张军良介绍，这里的莲蓬6月下旬上市，一直可以采摘到9月，除了生食，后期晒干的老莲子还可以炖汤和入药。“年底会有联系好的医药公司来托底收购。”

为提高经济效益，合理利用资源，张军良还发展水下经济，在荷塘里养殖鲫鱼，实现“一地双收、一水两用”。“今年莲蓬长势很好，到后期还有鲫鱼出售，又可增加一笔收入。”张军良告诉记者。

4月的藕尖，6月的荷，7月的莲蓬，10月的藕。据悉，大龙村荷塘总面积近千亩，种植户们不仅收益于荷塘产品，还发展起水产养殖、果蔬种植、休闲娱乐等产业，走起农旅融合的发展路径。

“到我们这里来的人不仅可以采摘莲蓬，还可以体验钓鱼、果蔬采摘、吃农家菜，吃喝玩乐都可以满足。”张军良笑着说。

来源 | 望城发布

编辑 | 朱小红、邹晨虎、刘宇航

审核 | 周汨

监制 | 肖灿、黄称忠