外卖这场商战,已经打了很久,近几周来,优惠额度越来越大,据《南方日报》报道,美团、淘宝闪购、京东等平台为了争夺即时零售市场份额推出“0元奶茶”“满18减18”等大额补贴券。活动期间用户可领取免费饮品券,部分需到店自取,部分支付低额配送费(如0.01元)即可获得外卖奶茶。
多地奶茶店如沪上阿姨、蜜雪冰城、古茗等地都参与了这场商战,一时之间,奶茶销量迅速提升,平台和商家的这波操作,让商家单量暴增,骑手日收入翻倍,但与之而来的,却是商家的利润微薄,骑手单量过多超时配送,中暑、交通事故频发,店员身心俱疲。
从更大的程度说,大量的奶茶被0元兑换,商家却设置只能到店自取,于是每一天的奶茶店,都可以看到数百倍的饮品无人认领的情况,这种订单就称之为“幽灵订单”。
为什么茶萃吧不参与这场0元换购呢?
首先,茶萃吧的核心策略聚焦产品力而非营销战:
茶萃吧更倾向于将资源投入到产品研发、原料品质、制作工艺和服务体验上,而非依赖高成本的周边营销来吸引眼球。其核心竞争力在于茶饮本身的口感和健康属性。其目标消费者可能更看重饮品本身的品质和健康属性,对收集IP周边的热情相对较低。过度参与周边大战可能偏离其核心价值主张。
茶萃吧提前预见到了大规模周边换购活动极易诱发“幽灵订单”问题,尤其是当活动规则设计不完善、风控能力不足时。避免参与是规避这种高风险的最有效方式。 茶萃吧评估自身或合作伙伴的供应链难以支撑如此大规模、易被“薅羊毛”的活动,避免陷入混乱。
其次,是差异化竞争策略:避免同质化。 当所有头部品牌都在用类似的周边换购策略厮杀时,选择不参与本身就是一种差异化。茶萃吧可以借此强调自己“不玩虚的”、“专注好茶”的独特形象。 依赖巨额补贴和周边刺激的销售增长往往是不可持续的。茶萃吧更倾向于通过产品口碑和复购率实现稳健增长。
茶萃吧将精力更多地放在门店精细化运营、数字化会员管理、提升复购率等方面,其系统和流程可能不是为应对海量、高并发的限量抢购/换购活动而设计的。
最后,茶萃吧避免资源浪费,主张环保。制作奶茶需要耗费的食材、包装以及人工成本昂贵,0元购的背后实际是对资源的肆意浪费。我们的果茶原料甄选优质产地的鲜果和茶叶,果农和茶农们辛勤一年来之不易,运输成本也较为昂贵。如果将这一切投入虚假订单,将会造成社会资源的严重浪费,不利于生态圈的循环。
奶茶店“幽灵订单”的爆发,是激进换购商战策略、平台规则漏洞、刷单套利动机以及部分品牌对短期流量盲目追求共同作用的结果,带来了显著的经济损失和声誉风险。
茶萃吧选择不深度参与这场混战,是其基于品牌核心价值(专注产品)、对运营风险(尤其是“幽灵订单”)的审慎评估、成本效益考量以及差异化竞争策略而做出的主动选择。这反映了其更倾向于稳健经营、注重长期品牌建设、规避高风险营销泡沫的经营理念。在当前环境下,这种看似“保守”的策略,反而帮助其维护品牌形象、保障运营稳定性和财务健康,专注于服务好其核心的目标顾客群体。