“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。非常好吃的5道特色食谱，做法简单，特别的好吃，做起来一点都不难，感兴趣的朋友可以试一试！

一、青椒炒肉

准备食材：牛里脊肉、青椒、红辣椒、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤牛里脊肉，改刀切成丝，加入2勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、1勺淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟，清洗干净的青椒两个，改刀切成丝备用。

2、起锅烧油，油热放入腌制好的肉丝，翻炒至变色后盛出。锅留底油，放入蒜末，翻炒出香味，放入青椒丝，翻炒至断生。

3、放入炒好的肉丝，加入少许盐、1勺鸡精、少许香油，大火翻炒均即可出锅。

二、蒜蓉娃娃菜

准备食材：娃娃菜、小米辣、葱蒜。

做法步骤：

1、准备两个娃娃菜，清洗干净后切去根部，摆入盘中备用。

2、起锅烧油，油热放入蒜末，煸炒出香味，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、少许白糖，适量的清水，搅拌均匀。

3、将炒好的蒜蓉酱均匀的淋在娃娃菜上，再放入蒸锅，蒸10分钟左右，出锅前撒入葱花和小米辣，激发出香味即可出锅。

三、糖醋鸡块

准备食材：鸡胸肉、番茄酱、芝麻、鸡蛋、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤鸡胸肉，改刀切成丁，加入蒜末、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许胡椒粉、少许盐，抓匀腌制20分钟。

2、空碗中加入3勺番茄酱、1勺白糖、1勺白醋、1勺生抽、1勺淀粉、少许清水，搅拌均匀。

3、空碗中加入3勺面粉、3勺淀粉各，打入两个鸡蛋，加入少许清水，搅拌均匀，将鸡块均匀裹上面糊。

4、起锅烧油，油温七成热放入鸡块，炸至微黄捞出，油温再次升高，再复炸1分钟捞出控油。

5、锅中底油，倒入调好的料汁，熬制浓稠，放入炸好的鸡块，翻炒均匀，撒入芝麻即可出锅。

四、凉拌土豆丝

准备食材：土豆、胡萝卜、尖椒、辣椒面、辣椒粉、芝麻、香菜、葱蒜。

做法步骤：

1、准备两个土豆，去皮洗净后切成丝，用清水清洗干净，捞出控干水分，准备一根胡萝卜和尖椒，分别清洗干净后切成丝备用。

2、空碗中加入1勺粗辣椒面、1勺细辣椒粉、芝麻，淋入热油，激发出香味，加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、少许白糖，搅拌均匀备用。

3、起锅烧水，水开放入土豆丝、胡萝卜丝、尖椒丝，焯1分钟捞出，过一遍凉水，控干水分，放入葱花、蒜末、香菜段，倒入调好的料汁，翻拌均匀即可。

五、椒盐金针菇

准备食材：金针菇、鸡蛋、淀粉、面粉、椒盐、辣椒面。

做法步骤：

1、准备一朵金针菇，切去根部后清洗干净，再撕成小朵。空碗中加入2勺面粉、2勺淀粉，打入两个鸡蛋，加入1勺盐、少许清水，搅拌均匀备用。

2、起锅烧油，油温烧至六成热，将金针菇裹上面糊放入锅中，炸至变色后捞出，油温再次升高，放入金针菇复炸一遍，炸至金黄酥脆，撒上辣椒面和椒盐粉即可。