三原东里《七碟子八碗》美食赋_美食料理

创始人

2025-07-16 14:02:52

序曰：三原之北，鲁桥煌煌;东里名堡，唐风泱泱。李靖武魂铸其骨，刘门墨香浸其梁。更有七碟子八碗宴，封肉绝艺震四方。王氏才女传薪火，调鼎烹鲜继华章!

其一.古堡遗韵

周秦热土，汉唐旧乡。东里古堡，青石巷深如史册;文昌阁畔，雕花门廊诉沧桑。将军剑气凝为灶火，篆圣墨痕化作羮汤!三千年文脉化炊烟，八百里秦川佐酒香。

其二.封肉奇绝

王公神技，世代相传!取肋下三寸五花，醢以醠醯;经灶头九转丹炉，炼成琼霜。观其形：琥珀透霞光，玛瑙蕴脂芳;品其味：糯若云腴滑，香透九回肠!肥不腻喉，瘦不塞齿一一一老饕拊掌称仙馔，稚子舔唇念玉缸。

更有七碟子列阵：

椒香耳丝弹脆响，醋芹莲藕泛青霜;

八碗腾云：

一席尝尽周八珍，半箸挑开唐气象!

其三.才媛饪鼎

最叹王门有琼枝：素手调冰釜，兰心继祖方!楠君挽䄂，灶台即是琴台一一盐若音符，调鼎宫商徵羽;火如笔意，写就水墨华章。勺底翻飞：三蒸三晒封肉术;宴前谈笑：五弦七绝翰墨飘香!

更见雅室生辉：

棋枰落子犹布菜，

画卷铺陈似陈觞。

九霄仙客慕名至，

错认庖厨是书房!

赞曰：

东里堡中日月长，将軍灶换封肉香。

七碟堆山山凝翠，

八碗盛春春泛黄。

才女烹出文武宴，

宴席铺作翰墨场!

君不见一一

筷头起落惊风雨，

此味只应天上有，

偏落鲁桥东里堡!

品味七碟子八碗后有感而作

乙已年季夏三原(作者：吴雨僧)继烈