“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级简单的5道特色食谱，大人小孩抢着吃，做起来一点都不难，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、豆腐鸡蛋汤

准备食材：豆腐、牛肉肠、木耳、玉米粒、鸡蛋、葱。

做法步骤：

1、准备一块大豆腐，改刀切成小丁。泡发好的木耳，改刀切成丝。牛肉肠一根，改刀切成丝，碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散，加入2勺淀粉、3勺清水，搅拌均匀备用。

2、起锅烧油，油热放入豆腐、牛肉肠、木耳、玉米粒，加入适量的开水，倒入鸡蛋液，淋上水淀粉，加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺鸡精，最后撒入葱花即可出锅。

二、黄瓜豆腐菌菇汤

准备食材：豆腐、金针菇、黄瓜、鸡蛋、葱姜。

做法步骤：

1、准备一块大豆腐，改刀切成丁，清洗干净的黄瓜一根，改刀切成片。金针菇一把去根，清洗干净后切成段，碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散备用。

2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散盛出。锅留底油，放入葱花、姜末，煸炒出香味，加入适量的清水，放入金针菇、黄瓜、豆腐，加入1勺盐、1勺鸡精，倒入炒熟的鸡蛋，煮1分钟即可出锅。

三、凉拌白菜

准备食材：白菜、小米辣、蒜。

做法步骤：

1、空碗中加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、少许白糖、1勺辣椒油、少许盐，放入小米辣和蒜末，搅拌均匀备用。

2、白菜半颗，切成均匀的丝，放入清水中清洗干净，捞出控干水分，淋入调好的料汁，上下翻拌均匀即可。

四、麻辣香锅

准备食材：虾仁、金针菇、玉米、火锅丸子、土豆、藕片、花椒、火锅底料、香叶、干辣椒、芝麻、香菜、葱姜蒜。

做法步骤：

1、起锅烧水，水开放入玉米、虾仁、火锅丸子，煮熟后放入金针菇、土豆片、藕片煮熟捞出控水备用。

2、另起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、姜末、香叶、干辣椒、花椒，小火炒出香味，加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加入一块火锅底料，翻炒均匀。

3、放入焯好的所有食材，翻炒均匀后加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、少许白糖、1勺鸡精，大火翻炒均匀，撒入芝麻和香菜，翻炒均匀即可出锅。

五、糖醋茄子

准备食材：茄子、葱蒜。

做法步骤：

1、准备两个茄子，去皮后清洗干净，改刀切成滚刀块，撒入适量的干淀粉，翻拌均匀备用。

2、空碗中加入1勺生抽、2勺陈醋、少许老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。

3、起锅烧油，油热放入茄子，炸至金黄酥脆，捞出控油。锅留底油，放入葱花、蒜末，煸炒出香味，倒入调好的料汁，放入茄子，大火翻炒均匀，撒入葱花即可出锅。