原创想吃清蒸鱼不用下饭店，配方和做法详细告诉你，鲜香肥美，超下饭_美食料理

创始人

2025-07-21 10:02:49

标题：想吃清蒸鱼不用下饭店，配方和做法详细告诉你，鲜香肥美，超下饭。

在繁忙的都市生活中，我们总是渴望一顿简单而美味的家常菜。今天，我将分享一道简单易学的清蒸鱼食谱，让你在家也能享受到饭店级的美味。

【材料】

-新鲜草鱼一条（约500克）

-姜片若干

-葱段适量

-盐适量

-料酒适量

-生抽酱油适量

-白糖少许

-香油几滴

【步骤】

1.将草鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部剖开，切成适当大小的块状。

2.在鱼块上均匀撒上适量的盐、料酒和少许白糖，腌制10分钟。

3.取一个深盘，铺上姜片和葱段，然后将鱼块放在上面。

4.锅中加水烧开，将装有鱼块的盘子放入锅中，用大火蒸8-10分钟，直到鱼肉熟透。

5.取出后，淋上预先调好的生抽酱油，再撒上葱花，最后滴入几滴香油增香。

6.热腾腾的清蒸鱼就完成了，鲜美无比，搭配米饭更是绝配。

【小贴士】

-选择新鲜的草鱼是关键，新鲜的鱼肉口感更佳。

-蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老，影响口感。

-可以根据个人口味调整调料的比例，比如喜欢辣味可以加入一些辣椒酱。

这道清蒸鱼不仅操作简单，而且味道鲜美，营养丰富。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可多得的佳肴。希望这份食谱能帮助你在家中也能做出美味的清蒸鱼，享受美食带来的快乐！