晚上聚餐,总有人把威士忌、白兰地往桌上一摆,嘴里还嘟囔:“洋酒劲儿大,比你们白酒凶多了。”我顺手把带来的苏百和往旁边一放,42度浓香,笑着让他们先别下结论。
其实洋酒的度数跨度很大。超市里常见的伏特加、龙舌兰,标着40度,跟咱们苏百和差不多;可酒吧里那些桶强威士忌,一开瓶就是50多度,甚至还有60度的原酒,确实比大部分白酒冲。但别忘了,中国白酒从35度到68度全覆盖,二锅头56度、衡水老白干67度,真要拼上限,白酒一点不输。
关键不在数字,在喝法。洋酒加冰、加水、兑气泡,入口被稀释,体感温和;白酒习惯直接干,尤其苏百和这种浓香型,入口绵甜,回甘快,不知不觉就“再来一杯”,结果后劲儿一起上头,比洋酒还狠。
所以下次再有人炫耀“洋酒度数高”,你就递他一杯苏百和,让他纯饮一口试试。要是他能面不改色,再讨论高低也不迟。记住一句话:度数是标签,喝法是灵魂,别被数字吓住,更别被冰块骗了。