原创 广东一家三口的晚餐，看着不起眼花费挺高，网友：看盘子就错不了
创始人
2025-07-24 22:42:42
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哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
广东小姐妹发晚餐晒给我看，一眼瞧到那个不锈钢盘子，嗯，是广东人没错了!你们知不知道这个说法呢？
来看看她的晚餐都有啥，一条清蒸鱼，这很广东，一盘西红柿毛豆烧牛肉，一份西红柿烧茄子，一份蒜蓉蚝油西兰花。
看上去都是十分清淡的菜，没想到这简单的几个菜花费将近一百块，确实让我有点吃惊。
清蒸鱼，她说这个叫什么星力鱼，应该是广东的海鱼吧？倒是没有听说过，一条鱼花费60多元，她说在他们广东，吃鱼都是清蒸的，这样能保证食材的原味，鲜甜可口。
做法也很简单，鱼清洗干净打上花刀，上锅蒸个五六分钟，出锅倒掉蒸鱼的腥水，浇上蒸鱼豉油，摆上葱姜丝，再淋上热油激发出香味就可以了，简简单单，清爽美味。
西兰花是清炒的，加了蒜蓉和蚝油，她说是跟着我学做的。
西兰花加少许盐和油焯水两分钟捞出，冲洗干净备用，油锅烧热加入蒜末爆香，再放入煮好的西兰花，加蚝油和少许清水煮开就可以了，这个我家也经常这样吃。小朋友最喜欢这个做法了，你们也可以去试下。
小炒是西红柿烧茄子，简单的家常菜，这个地域性不是很明显，大家应该都吃过吧？反正我家里是经常做，因为孩子喜欢吃。
西红柿切成小块，先下入油锅翻炒出沙，然后加入茄子条炒软，加入少许清水焖煮一会儿，来上一勺生抽，一勺盐，少许糖调味即可，带点汤汁更好拌饭吃。
夏天是吃毛豆的季节，没想到毛豆和西红柿牛肉搭起来也是这么好吃，广东的牛肉应该比我们北边要好吃，她说这点牛肉就30块钱，60多块一斤，这可比我买的贵多了，口感应该更好吃一些吧？
把牛肉逆着纹理切成薄片，用一勺油，一勺盐，一勺玉米淀粉，抓匀后下锅滑炒至变色后盛出来备用，锅中重新放点油，加入西红柿翻炒出沙，加入毛豆翻炒变色，加入少许清水焖煮五分钟，然后放入炒好的牛肉，来少许生抽上色，盐调味即可。
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