酸辣香甜 椰浆鸡肉冬阴功汤
创始人
2025-07-26 18:02:24
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主料：鸡肉、草菇、番茄适量
配料：香茅草、南姜、柠檬叶、辣椒、青柠适量
佐料：冬阴功酱、鱼露、椰浆（奶）适量，盐、糖、香菜、青蒜苗少许
做法：
1.在煮锅中加热约500克鸡汤（或水）和一罐椰浆
2.加入适量冬阴功酱和所有配料，搅拌并中火煮沸，加入鱼露，继续煮沸
3.加入鸡肉、草菇和番茄中小火炖煮
4.加入糖、盐调味。
5.煮至鸡肉和草菇熟透入味。
6.加入香菜叶、青蒜苗碎，挤少许柠檬汁，关火。
再配上热腾腾的泰国茉莉香米，就可以享用了！
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