原创 这个“小三儿”不讨厌，牛肉和番茄加上它，不用一滴油，肉烂汤也美
创始人
2025-07-31 10:03:13
0次
在探索美食的旅途中，我们总能找到那些能够触动味蕾的秘密武器。今天，我要与大家分享一道简单却美味无比的家常菜——番茄牛肉汤。这道菜不仅色泽诱人，而且做法简便，无需一滴油，就能做出肉烂汤美的绝妙滋味。
首先，我们需要准备新鲜的牛肉和番茄。牛肉选择肥瘦相间的部位，这样炖煮出来的肉质既嫩又多汁。番茄则以成熟的红番茄为佳，它们酸甜适中，能为汤底增添一抹独特的风味。
接下来，我们将牛肉切成小块，用冷水浸泡一段时间，去除血水。这样做出的汤会更加清澈，口感也更佳。同时，将番茄洗净后切成小块备用。
在锅中加入适量清水，放入牛肉块，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。在这个过程中，我们可以加入一些姜片、葱段和料酒，这些食材不仅能去腥增香，还能让汤底更加鲜美。
当牛肉炖至半熟时，加入切好的番茄块。番茄在高温下会迅速释放出水分和果胶，与牛肉融合在一起，形成浓郁的汤汁。此时，我们可以加入适量的盐和糖来调味，但切记不要过量，以免掩盖了番茄的自然甘甜。
最后，当牛肉完全炖熟，汤汁变得浓稠时，即可关火。这时的番茄牛肉汤色泽红亮，香气四溢，让人垂涎欲滴。
这道番茄牛肉汤不仅营养丰富，而且制作过程简单快捷，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴。它不需要过多的调料，只需用心去感受食材之间的和谐搭配，就能做出令人回味无穷的美食。
相关内容
热门资讯
阿根廷图库曼肉馅饼荣登全国最佳...
阿根廷华人在线布宜诺斯艾利斯7月27日报道 一项全国性调查刚刚揭晓了阿根廷人民心中的美食之王——图库...
7月27日早安正能量经典语录句...
起床不是为了应付今天的时间;而是必须做到今天要比昨天活得更精彩!一千个人就有一千种生存方式和生活道路...
一种神仙早餐搭配，低卡饱腹又控...
最近，隔夜燕麦悄然在网络上走红，因为颜值高、做法简单、主打减肥，被很多网友推崇，纷纷在社交平台上分享...
原创 清...
时蔬不仅色香味俱佳，而且富含丰富的营养，尤其适合忙碌的一天后，作为晚餐的主菜或配菜。 简单的清炒方式...
中伏养生！记住3个“三”
俗话说 “冷在三九，热在三伏”。7月30日已进入中伏，这一阶段将持续至8月8日。虽然与过去几年的 “...
当泸州地标变成饼干，你喜欢哪一...
当泸州地标变成饼干 你喜欢哪一款？ 近日 泸州一家甜品店主 做了一些“泸州地标饼干” 来看看长什么样...
藏在龙泉驿的舌尖秘境：墨脱石锅...
在成都市龙泉驿区华信大道，一家挂着 “墨脱石锅菌汤” 木牌的店铺十分醒目。每到饭点，这里总能飘出令人...
原创 不...
“炒菜千万别放味精，吃了会掉头发！”“鸡精比味精健康，我家早就换成鸡精了！”这些话大家是不是都有点耳...
“古韵新风 茗战境会” 江苏宜...
7月30日，“古韵新风 茗战境会”2025宜兴VS长兴斗茶品鉴会在宜兴阳羡生态旅游度假区举行，江苏、...
苏酒争霸升级：洋河大曲热销，今...
在白酒行业的激烈竞争中，一场由营销海报引发的风波悄然上演。近日，一张以淡蓝为底、深蓝河水蜿蜒其上的海...
被问爆！我家豆腐炖菜的“真香”...
一、被“素味”香到挪不动脚 家人们，别总惦记大鱼大肉了！这锅青菜豆腐炖，刚端上桌就把我家挑食的娃香到...
暑假逆袭指南，告别摆烂
暑假期间 不应虚度光阴 它既是实现赶超的黄金阶段 也是学习新技能 体验生活的好时机 以下这份指南 从...
原创 从...
家常菜是每个家庭餐桌上不可或缺的一部分，它不仅充满了家的味道，还能在繁忙的生活中带来一丝温暖。今天我...