超拉丝的土豆香肠芝士披萨，家常做法，快来试试吧！
创始人
2025-07-31 10:03:15
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土豆香肠芝士披萨是一道非常适合家庭制作的美食，既简单又美味，深受大人小孩的喜爱。这道披萨将土豆的绵软、香肠的咸香与芝士的浓郁完美结合，口感丰富，层次分明。
首先需要准备的食材有：高筋面粉、酵母、温水、盐、糖、橄榄油、土豆、香肠、马苏里拉芝士、番茄酱、黑胡椒和干燥香草。面粉和酵母是披萨底的基础，土豆和香肠是主要配料，芝士则是提升风味的关键。食材的分量可以根据个人喜好和家庭成员的数量灵活调整。准备工作包括将面粉、酵母、盐、糖混合，加入温水和橄榄油揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。土豆去皮切片，香肠切片备用。
面团发酵好后，取出排气，擀成圆形面饼，边缘可以稍微厚一些。烤盘刷一层油，将面饼放入并整理形状，用叉子在表面扎些小孔防止烘烤时鼓起。接着均匀涂抹番茄酱，撒上少许黑胡椒和干燥香草增加风味。然后铺上一层土豆片，注意不要叠得太厚，否则会影响口感。土豆片上摆放香肠片，最后撒上厚厚的马苏里拉芝士，芝士的量可以多一些，这样烤出来的披萨才会拉丝浓郁。
烤箱预热至200度，将披萨放入中层烤制20-25分钟，具体时间根据烤箱性能调整。当芝士完全融化并呈现金黄色，饼边也变得酥脆时，就可以取出了。烤好的披萨香气扑鼻，趁热切块食用口感最佳。土豆的绵密、香肠的咸鲜与芝士的奶香交织在一起，每一口都让人满足。如果喜欢，还可以在出炉后撒上一些新鲜的罗勒叶或欧芹增添色彩和清香。
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