原创 快手花卷，加了培根，孩子直呼太好吃了
创始人
2025-08-02 08:42:41
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快手花卷，加了培根，孩子直呼太好吃了
本来想着带孩子出去逛逛的，最近天天上午在家上网课，晚上在家整理笔记，也就下午稍微有点时间出门，结果下雨在。但不出门的话我自己也觉得挺无聊的，前段时间买了点面粉，做了馒头包子，什么的，今天正好家里有培根，我来蒸点花卷好了。
本来准备多蒸一点给孩子当早餐的，但是一想吧，周末我们可能要出门，加上我们本身也不太喜欢二次加热的面食，就没做太多了，大概就300克面粉的样子吧。
【培根花卷】
主要食材：面粉30克，酵母3克，清水16克，猪油适量，培根肉
具体做法：
酵母用清水化开之后把面粉加进去，搅拌成絮状之后再用手揉面光滑的面团放室温发酵。
面团发酵好的面团开始排气。
培根切成小粒，喷点食用油，或者加点香葱进去，我家孩子不爱吃我就没放了。
把面团擀成长方形面片，上面撒上之前的切好的培根。
卷起来之后，切成小块，两小块放一起，从中间用筷子压一下，再卷一下就可以了。
依次做好所有花卷，开始准备二次发酵了，所以放的时间不要离太近，给它们发酵的空间。
大概20分钟之后就有看到明显变大了，这个时候就可以开火准备蒸了。
水开之后开始计时，我蒸了20分钟关火焖一会再开锅即可！
好久没做花卷了，现蒸一锅，真软呀
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