青海互助：以酒为媒以文兴业推动酒旅产业深度融合_美食料理

创始人

2025-08-02 21:23:58

中新网青海互助8月2日电 (张海雯)8月1日晚，2025年青海丝路花儿艺术节之第八届青稞酒文化旅游宣传展示活动在青海省海东市互助土族自治县开幕。

图为开幕式现场文艺表演。宋昌盛摄

互助县是中国唯一的土族自治县，也是中国最大的青稞酒生产基地和原产地保护基地。

2021年6月，互助青稞酒传统酿造技艺，即“清蒸清烧四次清”传统酿造工艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。中国酒业协会于2023年授予互助县“世界美酒产区·中国青稞酒乡·互助”称号。

此次活动以“高原河湟美如画·青稞美酒颂华夏”为主题，以酒为媒、以文兴业，充分展现青稞酒文化的独特魅力，推动互助县酒旅产业深度融合。

图为开幕式现场民俗文化展示。宋昌盛摄

近年来，青海省将青稞酒产业纳入全省重点发展领域，海东市提出“打造青稞美酒名片”的战略目标，互助县则以“文旅融合”为主线将青稞酒文化与土族民俗、非遗技艺深度融合。

据介绍，此次活动的举办，将深入挖掘青稞酒文化，不断拓展和壮大青稞产业，加快推进“五业”融合发展，全面打响“彩虹故乡”特色品牌，让来自全国乃至世界各地的朋友品尝青稞酒，体验古老的吐谷浑文化。(完)