莲藕虾滑饼：鲜到连外甥都来抢！
创始人
2025-08-03 14:03:12
0次
必须给你们安利一个绝绝子的美味——莲藕虾滑饼！这道菜在我家一上桌，外甥们就围过来抢，那场景别提多热闹啦！
食材很简单，虾滑、莲藕、玉米粒、葱花就行。虾滑一定要选新鲜的，口感才 Q 弹。莲藕削皮洗净，切成薄片，泡在水里防止氧化变黑。玉米粒可以买现成的，解冻备用。葱花切好，香气全靠它啦。
虾滑别直接用，先调一调。往虾滑里加一点葱姜水，比例大概 1:1，边加边搅拌，让虾滑充分吸收水分，这样做出来的饼才嫩。再放一点盐和胡椒粉提味，搅拌均匀，让虾滑入味。
莲藕片捞出来沥干水分，放在盘子里。在莲藕片中间放上虾滑，把虾滑整理成和莲藕片差不多大的形状。然后在虾滑上撒一点葱花和玉米粒，再盖上一片莲藕，轻轻压实，让它们粘在一起。
锅里倒油，油热后把莲藕虾滑饼放进去。开小火慢煎，别心急，等到底部金黄酥脆，再翻面煎另一面。煎的时候别频繁翻动，不然容易碎。煎好后，撒上辣椒面、孜然粉和盐，可以根据自己的口味调整量。喜欢辣的就多放点辣椒面，保证让你吃一口就上瘾。
有次周末，我心血来潮想给家里人做点新的吃食。在厨房里鼓捣这道莲藕虾滑饼的时候，外甥们好奇地围着我转。饼一上桌，他们就迫不及待地开吃。看着他们吃得津津有味，连平时挑食的外甥都连吃好几个，我别提多开心了。
莲藕虾滑饼的美味秘密就在于它的莲藕焦香和虾滑的鲜嫩。莲藕煎得焦香可口，虾滑因为提前调了味，Q 弹鲜美，咬下去满口都是鲜味。玉米粒和葱花的搭配，让整道菜更加清香可口。而且这道菜一点都不腻，每一口都有莲藕的清甜，大人小孩都喜欢。
姐妹们，这道莲藕虾滑饼真的巨好吃！食材简单易得，制作方法也不难，关键还巨美味。家人们都爱吃，外甥们更是抢着吃。相信我，你们做出来也一定会惊艳全家，快去试试吧！做了之后记得回来和我分享你们的喜悦哦！
相关内容
热门资讯
盘锦大冷面：酸甜开胃，夏天来一...
盘锦大冷面是辽宁盘锦极具代表性的特色美食，以其酸甜爽口的独特风味成为夏日里的解暑神器。本文将深入探寻...
原创 三...
昨天下午，我正在厨房里发愁今天吃什么，三伏天这鬼天气，光是站在灶台前就已经汗如雨下。 恰好楼下的张阿...
西藏夏季限定：甜茶 + 藏面，...
西藏夏季的清晨，拉萨街头的甜茶与藏面是独有的清凉早餐组合。甜茶以浓郁奶香与清甜口感驱散高原微凉，藏面...
三伏天，建议多吃自带“天然青霉...
老辈儿人啊，老是念叨着：“冬练三九，夏养三伏。” 这三伏天的热啊感觉那气儿都是热辣辣的，跟带着火似的...
原创 立...
眼看就要立秋了，虽说白天的太阳还跟火球似的，暑气没那么快消退，但秋天特有的 “燥气” 已经悄悄冒头 ...
原创 周...
周末的厨房就像桑拿房？别慌！这6道菜专治高温懒癌，连锅铲都不想多挥两下的人也能轻松搞定。谁说夏天只能...
原创 三...
三伏天的太阳像个大火炉，出门五分钟流汗两小时，连吃饭都成了技术活——太油腻的吃不下，太清淡的又怕没力...
铁灶映初心：中华名厨|注册中国...
在黑龙江嘉荫的黑龙江畔，有一位与鱼结缘的厨师。他的铁灶上，翻腾的不仅是江鲜的醇香，更承载着北方渔猎饮...
从卖咖啡到卖“解决方案” ！揭...
走进位于濮阳县先进制造业开发区内的汇川实业发展(河南)有限公司咖啡生产基地，在冻干车间内零下40摄氏...
揭秘今夏雪糕销售: 3-5元卖...
今年夏天的雪糕市场，平价经典款仍是消费者“心头好”。3-5元雪糕持续占据近半壁江山，12元以上高价产...
原创 血...
“血脂高？以后零食别想了！”——这是很多人的第一反应。 但现实是：60%的高血脂患者都经历过“嘴馋难...
【Prive by Kathl...
Prive by Kathleen 临江餐厅 在魔都无数个迷人的瞬间里 有这样一家店 裹挟着每一...
莲藕虾滑饼：鲜到连外甥都来抢！
必须给你们安利一个绝绝子的美味——莲藕虾滑饼！这道菜在我家一上桌，外甥们就围过来抢，那场景别提多热闹...
医生发现：这4个主食，特别合适...
声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72...
从扛包送货到七张桌的小饭店｜一...
40多平方米的空间，七张桌子被食客占得满满当当，有人端着酒杯大声说笑，有人埋头吃着盘子里的饺子。门口...
三战三捷，“好客山东·美食争霸...
“夺魁三剑客”融合传统与创新 鲁A夺冠实至名归 本次“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛作为“好客山东·美...